Tepsi Kebabı tarifi! Bugünkü Masterchef yemek tarifi haberleri... Tepsi Kebabı nerenin, hangi ilin, yörenin?

MasterChef Türkiye'nin 18 Temmuz akşamı yayınlanan bölümünde yarışmacılar Tepsi Kebabı yaparak ana kadroya dahil olmak için mücadele ediyor. İzleyiciler tepsi kebabının hangi yöreye ait olduğunu araştırıyor. En lezzetli tepsi kebabı tarifleri ve tepsi kebabının yanına gidecek ürünler haberimizde...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

MasterChef Türkiye'de bu akşam tepsi kebabı yapılıyor. Birçok kişi tepsi kebabının evde yapabilecekleri lezzetli tarifleri araştırıyor. Tepsi kebabı, namıdiğer lahm-ı sini ya da sini kebabı olarak biliniyor. Hatay'a ait olan lezzetli yemeklerden sadece biri. Tepsinin içerisinde dev bir sebzeli köfte olarak gözükse de aslında o her şeyiyle özel bir kebap. İşte Tepsi Kebabı tarifi...


Tepsi Kebabı tarifi
Tepsi Kebabı için kullanılacak malzemeler şu şekildedir: 
Yarım kg orta yağlı kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber
¾ demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
Üzerini Süslemek İçin;
1 tane domates
1 tane soğan
2 tane çarliston biber
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
 
Tepsi kebabı yapılışı 

Soğan, maydanoz ve yeşil biberi robotta çekin. Eğer robotunuz yoksa bunları çok ince olacak şekilde doğrayın.
Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine robottan geçirdiğiniz malzemeleri ve baharatları ekleyin.
Harcı iyice yoğurun. Kebabın şekli bozuk olsun istemiyorsanız, yoğurma işlemine dikkat edin.
Hazırlanan karışımı orta boy yuvarlak bir fırın tepsisine yayın. Hiç boşluk kalmayacak şekilde tepsinin her tarafını kapatın.
Üzerini süslemek için, domatesi dörde bölüp kıymanın üzerine dağıtın.
Biberlerin saplarını alıp ortan 2’ye bölüp domateslerin aralarına sıralayın.
Soğanı da soyup 4 parçaya ayırarak aynı şekilde sıralayın.
Salçayı sıvı yağ ile karıştırarak, tepsinin her tarafına gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede pişirin. 40 dakika gibi bir sürede tepsi kebabı hazır olacaktır.