Omega 6 İçeren Besinler Nelerdir? Omega 6'sı En Yüksek Gıdalar...

KAYNAKCnnturk.com

Omega-6 içeren besinler, esansiyel yağ asitleridir. İnsan sağlığı için gereklidirler, fakat vücut onları üretemez. Bu besinleri yiyeceklerden alırız. Omega-3 yağ asitleri ile birlikte, omega-6 yağ asitleri beyin fonksiyonunda ve normal büyüme ve gelişmede çok önemli bir rol oynar. Bir tür çoklu doymamış yağ asidi olarak, omega-6'lar cilt ve saç büyümesini teşvik etmektedir.

Haberin Devamı

Aynı zamanda kemik sağlığını korumaya, metabolizmayı düzenlemeye ve üreme sistemini korumaya yardımcı olmaktadır. Omega-6 yağ asitleri, kabuklu kuruyemişlerde, tohumlarda ve bitkisel yağlarda doğal bir şekilde bulunur. Rafine bitkisel yağların yaygın kullanımı ve bunların işlenmiş ve hızlı gıdalara eklenmesi nedeniyle son zamanlarda omega-6 yağlarının tüketimi önemli ölçüde artmıştır.

Omega-6 İçeren Besinler Nelerdir?

Omega-6 yağları yüksek sağlıksız yiyecekler arasında işlenmiş atıştırmalıklar, hızlı yiyecekler, kekler, yağlı etler ve tütsülenmiş etlerde bulunur. Daha sağlıklı omega-6 yağ kaynakları arasında ise ceviz ve fıstık ezmesi bulunur.

Fıstık ve ceviz, omega-3 yağları içerir ve makul bir omega-3 – omega-6 oranına sahiptir. Omega-6 gıdaları için yeterli alım miktarı erkekler için günde 17 gr ve kadınlar için 12 gr'dır. Bu kapsamda yer alan ürünler;

Mısır cipsi

Fast Food

Ceviz

Aspur Yağı

Kek

Tavuk Eti

Kuru Etler

Kremalı Çorba

Doğmamış yağ olan Omega-6 yağ asitleri, omega-3'ler ile aynı kapsamdadır. Bu kapsamda da omega-6 olan linolenik asidi iltihaplanmaya, kanın pıhtılaşmasına ve kan damarı daralmasına katkıda bulunmaktadır.

Haberin Devamı

Lioleik asit ve araşidonik asit olarak adlandırılan iki tür omega-6 bulunmaktadır. Sağlık yararları ile ilişkilendirilen omega-6 faydaları şunları içerir: daha düşük kalp hastalığı riskleri, düşük kardiyovasküler mortalite riski, daha düşük iskemik inme riski olmaktadır.

Omega-6'sı En Yüksek Gıdalar

Ceviz, besleyici bir atıştırmalık olarak tek başına tüketilen ya da öğünlerin besin içeriğini artıran salata, yoğurt veya yulaf ezmesi üzerine serpilebilir. Bu konuda omega-6 oranı en yüksek besinlerden olmaktadır. Diğer bitkisel yağlara benzeyen, aspir yağı; kalp sağlığı için son derece önemli bir yere sahiptir.

Fındık aroması ve yumuşak ama çıtır çıtır dokusuyla ay çekirdeği, patlıcan karışımına, unlu mamullere harika bir katkı sağlar. Bu konuda çok yüksek oranda omega-6 içermektedir. Fıstık aynı zamanda sadece sağlıklı olan yağlar ya da protein bakımından zengin değil, bunun yanında niasin, e vitamini, manganez ve de magnezyum ve benzeri temel besinler ile de yüklüdür.

Avokado yağı, antioksidan bakımından yüksek olmakta ve avokado yağı kolesterol ve trigliserit seviyeleri düşürülüp, kalp sağlığının iyileştirebileceği de bilinmektedir.

Yumurta, protein, selenyum ve riboflavin gibi bir dizi önemli besinle dolu oldukları için lezzetli, besleyici ve çok yönlü bir katkı sağlayan omega-6 besinidir. Genellikle çırpılmış, kızartılmış veya haşlanmış olarak tüketilseler de kahvaltılık burritolara, sandviçlere ve salatalara eklenerek yemeklerinize karıştırılabilirsiniz.