Mehmet Şef'in Kuru Fasulye Tarifi: Lezzetin Sırlarıyla Adım Adım (MasterChef Türkiye)

Kuru fasulye denildiğinde akla gelen en özel tariflerden biri, MasterChef'in ünlü şefi Mehmet Yalçınkaya'nın hazırladığı nefis kuru fasulye tarifi. Eğer siz de mutfağınızda bu eşsiz lezzeti denemek istiyorsanız, Mehmet Şef'in kuru fasulye tarifini tüm detaylarıyla keşfetmeye hazır olun!

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Mehmet Şef'in Kuru Fasulye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı kuru fasulye
500 gram kuşbaşı et
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
İsteğe göre çeşitli baharatlar
Tuz

Mehmet Şef'in Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
Ertesi gün fasulyeleri bol suyla yıkayıp haşlamaya başlayın.
Kuşbaşı etleri düdüklü tencerede haşlayarak yumuşatın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyip doğranmış soğanları kavurun.
Haşlanmış etleri ekleyip soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin.
Doğranmış biberleri ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
Haşlanmış fasulyeleri ve doğranmış domatesleri tencereye ekleyin.
Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın, etin haşlandığı suyu da ekleyerek pişirin.
Kısık ateşte tüm malzemeler iyice pişene kadar pişirmeye devam edin.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haftanın ikinci dokunulmazlık oyunu ile #MasterChefTürkiye yeni bölüm bu akşam 20.00’de TV8’de. #MasterChefTürkiye #MasterChef #ACUNMEDYA #TV8 @Danilo_Zanna @chefyalcinkaya @SomerSivrioglu pic.twitter.com/oMrp8leESg

— MasterChef Türkiye (@TvMasterchef) August 27, 2024

Lezzet İpuçları:

Kuru fasulye seçerken İspir fasulyesi tercih edin.
Orta yağlı kuşbaşı et kullanarak yemeğin lezzetini artırın.
Pişirme öncesinde fasulyeleri bir gece suda bekletmek, pişme süresini kısaltır.
Fasulyeleri daha yumuşak hale getirmek için ıslatma suyuna tuz ve az miktarda karbonat ekleyin.
Pişirme sırasında biber ve domates salçasını karıştırarak kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, Mehmet Şef'in mutfağından çıkan lezzet dolu kuru fasulyeyi evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!