MasterChef Lazanya tarifi - Lazanya nedir? Lazanya hamuru nasıl yapılır?

MasterChef jüri üyeleri yarışmacılardan Lazanya yapmalarını istedi. Yarışmacılar Lazanya'yı duyunca sevindiler. İşte Lazanya nasıl yapılır? Lazanya tarifi, Lazanya'nın hamuru nasıl olmalıdır? gibi soruların yanıtları.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Lazanya tarifi MasterChef yarışmasıyla gündeme geldi. Jüri üyelerinden Danilo Chef yarışmacılardan Lazanya yapmalarını talep etti. Birçok yarışmacı Lazanya'nın yapımını bildiği için mutlu oldu. Lazanya nasıl yapılır? İşte Lazanya tarifi. 

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
Yarım paket lazanya
300 g kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Üzeri için;

Kaşar peyniri rendesi (dilim peynir de kullanabilirsiniz.)
Lazanya Tarifi Yapılışı
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin, biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Kıymalar yeterince kavrulunca doğradığınız sarımsakları ve kabuğunu soyup rendelediğimiz domatesleri de ilave edin ve orta ateşte 10 dakika kadar daha soteleyin.
Üzerine salçayı ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabını biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin. Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın. Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün. Üzerine tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin.
En üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin.
Lazanyaların yumuşaması için 10-15 dakika kadar bekletin.
Son olarak 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Üzeri tamamen kızarınca dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Not: Yapmadan önce paketin üzerini okumanızı tavsiye ederim, çünkü bazı lazanyaların haşlanması gerekebilir, eğer haşlanması gerekiyorsa orada belirtilecektir.