İftar için 3 leziz tarif: Mercimekli Karnıyarık, Bulgur Pilavı, Bal Helvası

Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda usta şef Arda Türkmen, "Mercimekli Karnıyarık, Bulgur Pilavı ve Bal Helvası" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Mercimekli Karnıyarık

Malzemeler

6 adet kemer patlıcan

3 - 4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet büyük boy soğan - ince yemeklik doğranmış

1 - 2 diş sarımsak - ince doğranmış

300 gr. kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı yeşil mercimek - çiğden

Tuz

Karabiber

4 adet domates

Üzeri için;

Maydanoz

Bulgur Pilavı

Malzemeler

2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

1 adet orta boy soğan - iri yemeklik doğranmış

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet domates

2 su bardağı pilavlık bulgur

2 su bardağı et suyu

1 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Kuru nane

Bal Helvası

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Malzemeler

250 gram tereyağ

500 gram un

1,5 su bardağı pudra şekeri - 200 gram

1,5 su bardağı susam - 200 gram

1 su bardağı bal

3 su bardağı file badem - 200 gram

2 su bardağı fındık - 200 gram

1 tepeleme çay kaşığı tarçın