Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? Evde Brokoli Çorbası Tarifi...

Lahanagillerden olan brokoli çorba ve salata başta olmak üzere birçok yerde karşımıza çıkmaktadır. Besleyici ve doyurucu olmasından dolayı birçok kişi düzenli olarak brokoli tüketmeyi seçmektedir. Ayrıca brokolinin en lezzetli hallerinden birisi çorba olarak bilinir. Sebze ağırlıklı malzemeler bir araya geldikten sonra brokoli çorbası yapmak hiçte zor olmaz.�

Haberin Devamı

Çorba türlerine baktığımız zaman birçok farklı ürünün olduğunu görmekteyiz. Neredeyse her sebzeden çorba yapmak mümkündür. Tabi çorbayı özel kılan ana malzeme her ön plana çıkmaktadır. Brokolinin ön planda olduğu bu çorbada herkesin favorisi olacak bir lezzettedir. Ayrıca brokoli çorbasının yapılışı haşlama ile sebzeleri yumuşatma usulüyle olmaktadır.

Brokoli Çorbasının Yapılışı İçin Gereken Malzemeler

Brokoli çorbası için gereken malzemelerin evde olma şansı oldukça yüksektir. Çünkü brokoli çorbası için evde yer alan malzemeler yeterli olmaktadır. Bundan dolayı kolay bir yapılışı olduğu görülmektedir.

Brokoli Çorbası İçin Malzemeler:

Yarım kg brokoli

2 adet küçük boy havuç

2 adet orta boy patates

1 adet soğan

Sıcak su (üzerini geçecek şekilde ekleyebilirsiniz)

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı süt kreması

3 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

Tuz ve karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır Evde Brokoli Çorbası Tarifi... Evde Brokoli Çorbası Tarifi

Haberin Devamı

1- Öncelikle brokoliyi temizleyip iyice yıkayınız. Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğranan patatesi, halka şeklinde dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğanı bir tencere içerisine koyun. Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra yumuşayana kadar haşlayın.

2- Ayrı bir tencerede tereyağını eriterek unu ekleyin ve kavurun. Üzerine ise yavaş bir şekilde sütü ilave ederek karıştırın. Pişirmeye devam edin.

3- Sebzeleri bu sosun üzerine ilave ettikten sonra haşlama suyunun da yarısını tencereye alın ve blenderla güzelce ezin.

4- Bu aşamada ise tuz ile karabiberi ekleyerek 4-5 dakika kadar kaynatın.

5- Son adımda çorbanın süt kremasını ilave edin. Ardından 1-2 taşım kaynatarak çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Brokoli Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Brokoli çorbasının yapımı çokta zor değildir. Birkaç aşama sayesinde nefis bir brokoli çorbası elde edebilirsiniz. Üstelik bu çorba son derece faydalı olacaktır. Besleyici ve doyurucu olduğunu söylemekte mümkündür. Pratik ve lezzetli olan bu tarifle hastalıklara karşı dirençli olma şansı vardır.

- Sebzeleri haşlarken su seviyesini iyi ayarlayın. Tencereye giren malzemelerin üzerinde olacak su yeterlidir.

Haberin Devamı

- Sebzeler ile sosu buluşturduğunuz zaman kıvam koyu olursa eğer haşlama suyundan ilave etmeye devam edebilirsiniz. Böylelikle ideal kıvam ortaya çıkar.