Bayat Kekten Ne Yapılır? Bayat Keki En İyi Değerlendirme Yöntemleri...

Taze kekin mis gibi kokusunu ve lezzetini bilmeyen yoktur. Yapıldıktan sonra 2 gün boyunca tazeliğini koruyan kek, gün geçtikçe ilk zamanki akışkan halini kaybeder. Bu sebeple yetenekli ustalar, bayat kekin değerlendirilmesiyle birçok lezzetli tarif üretmektedirler. Böylelikle ilk günkü tazeliğini farklı lezzetlerle gün yüzüne çıkaran kekin yolculuğu, çay ve kahve yanındaki eşliğine devam etmektedir.

Haberin Devamı

Bayat kek, ilk günkü tanecikli yapısını ve yumuşaklığını kaybetmiş bir forma dönüşmektedir. İçerisindeki şeker miktarına göre bayatlaması da uzun sürecek olan kekin, piştikten sonra da farklı şekillerde değerlendirilmesi mümkündür. Bayat kekten ne yapılır sorusunun cevabı şu şekilde sıralanabilir:

Bayat Kekten Ne Yapılır?

Kek tabanında muhallebi

Çikolatalı puding

Çikolatalı toplar

Havuçlu toplar

Mozaik pasta

Muhallebili sarma kek

Elmalı turta

Bu tariflerin tamamı, bayat kekin değerlendirilmesi ile yapılabilecek tariflerdir.

Bayat Keki En İyi Değerlendirme Yöntemleri

Bayat kek, sıcak süt ile ıslatılarak, ıslak kek formunda tüketilmektedir.

Sıcak süt, kahve ve şekerle yapılan karışım, bayat kekin üzerine dökülür. Islatılan bayat kekten, üzerine krema, meyve ve kakao ilavesi ile yalancı tiramisu yapılır.

Bayat kek, soğuk süt içerisine parçalanarak atılır ve iyice ezilir. Gerektiği durumda biraz daha süt eklenerek hamur kıvamına getirilir. Bundan sonra, üzerine dökülecek olan çikolatalı sos, kremşanti, muhallebi ile bambaşka pastalar yapılması mümkündür.

Haberin Devamı

Bayat kek, hazır ya da evde yapılmış supangle ya da pudingin içine eklenebilir.

Sütle ezilen bayat kek, içerisine çikolata sosu ve Hindistan cevizi katılarak iyice yoğrulur. Hamur kıvamına gelen harç, elde küçük toplar şeklinde yuvarlanır. Dışına Hindistan cevizi, ezilmiş fındık ya da cevizle süsleme yapılıp, çikolata topları oluşturulur.

Bayat Kekten Ne Yapılır Bayat Keki En İyi Değerlendirme Yöntemleri... Kek Kaç Günde Bayatlar?

Kek, genellikle geç bayatlayan bir tatlıdır. Yoğun şeker içermesi bakımından tazeliğini günlerce korumaktadır. Eğer ağzı kapalı bir şekilde kuru ve serin bir yerde tutulursa, 5 gün boyunca rahatlıkla tüketilebilir. Ancak ilk 2 ila 3 günden sonra, ilk çıtırlığını ve gözenekli yapısını kaybeder. Bu sebeple, kek bayatlamamış olsa bile bayat kek tarifleri için oldukça güzel bir malzeme halini alacaktır.

En İyi Bayat Kek Tarifleri

Bayat Kekten Mozaik Pasta

Malzemeler

Ufalanmış bayat kek
Keki ıslatmak için sıcak süt
Yarım paket bisküvi
100 g çikolata
1 çay bardağı sıcak süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım paket krema

Yapılışı

Ufalanmış bayat kekin üzerine bir miktar sıcak süt dökülerek iyice ezilir. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurma işlemi yapılır. Çikolata, süt ve krema içerisinde eritilir. Eriyen karışımın içerisine büyük olacak şekilde kırılan yarım paket bisküvi ve tereyağı ilave edilerek iyice karıştırılır.

Haberin Devamı

Hamur kıvamına gelen bayat kek üzerine karışım dökülür ve yavaş bir şekilde harmanlanır. Bir streç film arasına dökülen harç, piramit şekli verilerek buzluğa kaldırılır. 3 saat buzlukta bekletilen mozaik pasta, dilimlenerek servis edilir.

Bayat Kekten Elmalı Turta

Malzemeler

Elde ufalanmış bayat kek

1 bardak soğuk süt (keki ıslatmak için)

1 yemek kaşığı nişasta

2 çay bardağı süt (nişastayı açmak için)

1 yumurta

1 paket vanilya

3 orta boy elma

2 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tarçın

Ceviz ya da fındık

Yapılışı

Bayat kek, soğuk sütle iyice ezilir. Biraz sulu ve ele yapışır bir kıvam alan bayat kek karışımı içerisine; yumurta, suyla açılan nişasta ve vanilya eklenir. Yuvarlak bir borcam içerisine aktarılan harç, 25 dakika, 180 derecede pişirilir. Bu arada rendelenen elmalar, şekerle birlikte suyu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra içerisine tarçın eklenir. Pişen turtanın üzerine elmalı harç eklenir ve soğuması için 1 saat dinlendirilir. Üzeri, ceviz veya fındıkla süslenerek servis edilir.