Balığın Yanına Ne Gider? Balığın Yanında Ne Yapılır?

Balığı tek başına yemek istemeyen kişiler yanına humus acılı ezme, fava, şakşuka ya da börülce yapabilir. Balığın yanında sebzeli bulgur pilavı, havuç tarator ve patates salatası da oldukça lezzetli olur.

Haberin Devamı

Sağlıklı beslenme dendiği zaman akla ilk gelen besinler arasında et, sebze ya da balıklar vardır. Balıkta bulunan mineraller ve vitaminler özellikle de zihin gelişimi ve kalp sağlığını desteklediğinden önemlidir.

Balığın Yanına Ne Gider?

Balığın yanında iyi giden besinler arasında humus, fava, ajvar, patlıcan salatası, patates salatası, acılı ezme, börülce ve havuç tarator vardır. Eğer balığı tek başına tüketmek istemezseniz yanına bu mezelerden birini yapabilirsiniz. Balığın yanına pilav yapmak isteyenler için de önerilen sebzeli bulgur pilavıdır.

Balığın Yanında Ne Yapılır?

Fava (bakla ezmesi): Balık sofralarında mezeler olmazsa olmazlar arasındadır. Bu mezelerin içinde bakladan yapılan fava güzel bir tercih olabilir. Hem balığın sindirimini kolaylaştıran hem de lezzetli bir meze olan fava kadifemsi dokusu ile damağınızı şenlendirir.

Humus: Balığın yanına ne yapılır dendiğinde birçok kişinin aklına humus gelir. Balık yemekleri hazırlandığında ya da balıkçıya gidildiğinde masada genellikle humus olur. Haşlanmış nohudun birkaç işlemden geçtikten sonra limon ve baharat eklenmesi ile sofraya gelir.

Haberin Devamı

Patlıcan salatası: Közlenmiş patlıcanın lezzeti balığın yanına çok yakışır. Balık yanında tercih edilen mezelerden biri olan patlıcan salatası alternatif olarak tercih edilebilir. Balığın yanında yoğurt yenmez efsanesi çoktan tarihe karıştığından patlıcan salatasını gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Ajvar: Her ne kadar adı farklı gelse de içeriği herkesin bildiği bir tariftir. Kırmızı biber, patlıcan, sarımsak, soğan ve domatesten yapılan ajvar balığın yanında yoğun ilgi gören mezeler arasındadır.

Balığın Yanına Ne Gider Balığın Yanında Ne Yapılır Balığın Yanına Hangi Mezeler Gider?

Balığın yanında meze tercihi balığın daha lezzetli olması adına önemlidir. Balığın yanına iyi giden mezeleri şu şekilde sıralamak mümkündür:

Karides tava: Balık mezeleri arasında deniz ürünleri ile hazırlanan mezeler de bulunmaktadır. Aynı aileden gelen fakat farklı ürünler ile yapılan tarifler de balığın yanında iyi gider. Balık restoranlarında ikram edilen sotelenmiş karidesleri evde yaparak karides tava şeklinde masanıza ekleyebilirsiniz.

Haberin Devamı

Şakşuka: Patlıcan severlerin vazgeçilmezi olan şakşuka balık sofralarında da birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Genellikle Akdeniz'de tüketilen balık masalarında mutlaka şakşuka da yer alır.

Patates salatası: Balık menüsü hazırlarken yanına patates salatası da yaparsanız besleyici ve lezzetli bir öğün hazırlamış olursunuz. Özellikle somon balığının yanında iyi giden patates salatasını püre haline getirip püre olarak da tüketebilirsiniz.

Balıktan Sonra Hangi Tatlı Yenir?

Geçmişten günümüze kadar gelmiş bir hikaye vardır. Ölmüş balığın helvasını yemek hikayesi her ne kadar esprili olsa da balıktan sonra neden helva yendiği merak edilmektedir. Balığın içinde yoğun olarak fosfor bulunduğundan mide asidinin dengesi bozulur ve kişide yorgunluk etkisi bırakır.

Yorgunluğun nedeni genellikle kan şekerinin düşmesi olarak tespit edilir. Bundan dolayı balık yemeklerinden sonra hafif bir tatlı olan helva tercih edilir. Balıktan sonra birçok kişi tahin helvası ya da irmik helvası yemeyi tercih eder. Bu sayede hem mideniz rahatlar hem de güzel bir tatlı ile öğünü tamamlamış olursunuz.