Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? Ayva Reçeli Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Ayva en sevilen ve aynı zamanda en sağlıklı meyve çeşitleri içerisinde yer almaktadır. Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi olarak ise ayva reçeli önemli yer taşır. Değişik malzemelerin eklenmesi ve aşamalı şekilde ele alınması doğrultusunda ayva reçeli hazırlanır.

Haberin Devamı

Tabii aynı zamanda ülke çapında yöresel olarak birçok değişik ayva reçelinin de bulunduğunu söylemek mümkündür. Ancak söz konusu ayva reçeli olduğunda ortak olarak belli başlı malzemeler öne çıkmaktadır. Bu doğrultuda ayva, şeker, su ve limon ile birlikte katılabilecek değişik malzemeler eşliğinde kolayca ayva reçeli yapılabilir.

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Sırasıyla aşamalar doğrusunda gerekli malzemeleri kullanarak ayva reçelinde kolayca hazırlamak mümkündür. Özellikle lezzetiyle birlikte sabah kahvaltısının vazgeçilmezi olan ayva reçeli, tüm yıl boyunca tüketim imkanı vermektedir.

- Ayvalar küp küp doğrandıktan sonra tencereye yarım su eklenir ve 15 dakika kadar kaynatılır.

- Erime ve yeterli derecede kıvam haline geldikten sonra kısık ateşte 30 dakika kadar ısıtılır.

- Üzerinde oluşan köpükleri tek seferde tahta kaşık ile almak gerekir. Ancak devamlı olarak tahta kaşığı reçine içine sokup çıkarmak yanlıştır.

- Koyulaştıktan sonra ise üzerine limon eklenir. 10 dakika daha kaynattıktan sonra Ocak kapatılır.

Reçeller tamamen soğuduktan sonra sırasıyla kavanozlara yerleştirerek hazır hale getirmek mümkündür. Bundan sonra ise afiyetle sabah kahvaltılarında ya da ara öğünlerde farklı hamur işlerinin yanında keyifle tüketilebilir.

Haberin Devamı

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Ayva Reçeli Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir Ayva Reçeli Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Ayva reçeli yaparken bazı püf noktalar daha lezzetli ve kolay şekilde reçeli hazırlama imkanı verebilir. Genel olarak ayva reçeli için 2 su bardağı toz şekeri kullanmak yeterlidir. Aynı zamanda ayva reçeli renginin kırmızı olması isteniyorsa bir miktar lohusa şekeri eklenebilir. Ya da bunun yerine vişne suyu eklemek de mümkündür. Böylece çok daha kırmızı ve güzel bir görüntü eşliğinde lezzetli biçimde tüketilebilir.

Onunla beraber dikkat edilmesi gereken bazı önemli hususlar mevcuttur. Özellikle kesinlikle metal kaşık çeşitleri ayva reçeli yapımı esnasında kullanılmamalıdır. Çünkü metal kaşıklar kıvamı önemli oranda bozar ve istenilen lezzetin ortaya çıkmasına engel teşkil eder.

Bu sebepten dolayı bunun yerine ayva reçeli konusunda tahta kaşığın kullanılması büyük öneme sahiptir. Genel çerçevede bu gibi püf noktalar ile beraber çok daha lezzetli ve sağlıklı ayva reçeli hazırlamak mümkündür.

Haberin Devamı

Ayva Reçelinin Yumuşak Olması İçin Ne Yapılması Gerekir?

Ayvayı özellikle şeker ile kaynatmak ya da şekeri bekletmek hayvanın çok daha sert olmasına sebebiyet verebilir. O yüzden yumuşak olması için önceden ayvaları tencereye atmak ve haşlamak önemli yer taşır. Bundan sonra sağlıklı ve lezzetli bir şekilde, usulü yumuşak biçimde ayva reçelini tüketmek mümkündür. Tabii bunu yaparken diğer yandan ayvaların haşlanması ve şekerin eklenme süreleri de dikkate alınmalıdır.

Ayva Reçeli İçin Kullanılacak Olan Malzemeler

Ayva reçeli yaparken gerekli olan ana malzemelerin dışında aynı zamanda birçok değişik malzeme seçeneğiyle de kullanmak mümkün. Tabii öncelik olarak belirli miktarda ayva meyvesi, 2 bardak toz şeker, limon suyu ve su ihtiyacı bulunmaktadır. Buna ek olarak lohusa şekeri veya vişne suyu gibi ek malzemeleri de yine kullanma şansı elde edilebilir.