Yalancı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? Evde Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi...

KAYNAKCnnturk.com

Yalancı tavukgöğsü, hem oldukça pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Çeşitli sunumlar ile şık sofraların vazgeçilmezi haline gelen yalancı tavukgöğsü tarifinin ana malzemesi süttür. Bu yüzden sütlü tatlılar kategorisinde yer alır. Sütlü tatlı severlerin midesini şenlendirecek bu tatlının temel bir tarifi olmakla birlikte damak zevkine göre çeşitli tatlar eklenebilir.

Haberin Devamı

Yalancı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

Yalancı tavukgöğsü, süt ve diğer malzemelerin bir tencerede karıştırılarak pişirilmesi ile elde edilir. Gerçek tavukgöğsü tatlısında kullanılan tavuk eti, yalancı tavukgöğsünde kullanılmaz. Bu nedenle yalancı olarak adlandırılır. İşte malzemeler;

1 litre süt

1 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

125 g tereyağı ya da margarin

1 paket vanilya

İlk olarak tereyağı ve un tencereye alınarak kokusu çıkana dek kavrulur. Ardından unu sürekli çırparak süt eklenir. Devamlı olarak çırpmak çok önemlidir. Topaklanma olmaması için bu işlem sürekli yapılmalıdır. Ardından şeker eklenerek kıvam alana kadar pişirilir. Koyu kıvama ulaşan tatlıya son olarak vanilya eklenir ve düz bir kaba örneğin borcama dökülür. Tatlının daha lezzetli olması için ve kalıptan kolay çıkması için 3 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.

Haberin Devamı

Evde Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Sadece birkaç malzeme ile yalancı tavukgöğsü evde yapılabilir. Bunun için derin bir tencereye ilk olarak 125 g tereyağı alınarak eritilir. Üzerine 1,5 su bardağı un eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur. Kokusu çıkan unun üzerine 1 litre süt dökülerek sürekli olarak karıştırılır.

Göz göz olana kadar bu işlem devam eder. Yeterli koyuluğa ulaşan karışıma vanilya eklenerek bir mikser yardımı ile çırpılır. Soğuması için borcama alınarak buzdolabında 2-3 saat kadar bekletilir. Soğumasını ardından servis edilir.

Yalancı Tavuk Göğsü Sunum Önerisi

Yalancı tavukgöğsüne yakışan en güzel lezzet şüphesiz tarçındır. Yalancı tavukgöğsünüzün üzerini tarçın ile süsleyerek lezzetli ve şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca daha fresh bir tat yakalamak isteyenler meyve de tercih edebilir.

Tatlının üzerine ekleyeceğiniz çeşitli meyve dilimleri görüntüyü renklendirirken tadına tat katacaktır. Bir başka sunum önerisi jöledir. Yalancı tavukgöğsü üzerine tercih edeceğiniz renkli meyve jöleleri tatlınızı bambaşka bir hale getirilebilir.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Püf Noktaları

1- Unu yeterince kavurmak, ne az ne çok

2- Tatlı pişene kadar ara vermeden çırpmak

3- Borcamı tatlıyı dökmeden önce ıslatmak

Haberin Devamı

4- Pişme işlemi tamamlanan tatlıyı mikser yada blender ile çırpmak