Tokat'ın üzüm tarhanası coğrafi işaret tescili aldı
![Tokatın üzüm tarhanası coğrafi işaret tescili aldı](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/740x416/6697c4b70c13b471fa73f4f8.jpg)
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) Teknik Destek Programı kapsamında, Tokat Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret tescil başvuru çalışmaları yürütülen Tokat üzüm tarhanasına, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
Tokat üzüm tarhanası, 15 Mart 2023 tarihinden itibaren korunmak üzere 9 Temmuz 2024 tarihinde “mahreç işareti” türünde tescillenerek Tokat ilinin 21'inci, Orta Karadeniz Bölgesi'nin ise 77'nci coğrafi işaret tescilli ürünü oldu.
Tokat üzüm tarhanası; narince çeşidi beyaz üzümden elde edilen şıraya ince buğday kırması (düğü) ve pekmez toprağı olarak adlandırılan kalsiyum karbonat ilave edilip kaynatılması ve kurutulmasıyla elde ediliyor.
İlin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu geleneksel lezzet, Tokat'ta atıştırmalıklar arasında yer alıyor.
Sıradaki Haber![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
Küflü Salça Yenir Mi? Küflü Salça Yenirse Ne Olur? Uzmanlardan 'HAYATİ' Uyarı Geldi!
MASTERCHEF PARİS BREST TARİFİ: Paris Brest nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Fransız tatlısı MasterChef'te!
Yapılışı basit mayasız katmer tarifi... Evde kolay katmer nasıl yapılır?
MASTERCHEF CHURROS TARİFİ... Yumurtalı ve yumurtasız churros nasıl yapılır, malzemeleri neler?
MASTERCHEF EKŞİLİ KURU DOLMA TARİFİ: Ekşili kuru dolma nasıl yapılır, malzemeleri neler? Gaziantep’in meşhur lezzeti!