Tavuklu Çorba Nasıl Yapılır? Evde Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi...

Tavuklu çorba her yaştan insan için şifa kaynağıdır. Aynı zamanda yapımı kolay ve ekonomik çorbalardan biridir. İsteğe bağlı olarak domatesli ve terbiyeli olarak yapılabilmektedir. Tavuklu çorba yapabilmek için tavuğun haşlanarak hazırlanması gerekmektedir. İster yoğurtlu ister limonlu terbiye yapılarak servis edilen tavuk çorbasının seveni çok sevmeyeni yoktur. Evde de güvenle tavuk çorbası yapılabilmektedir.�

Haberin Devamı

Tavuklu Çorba Nasıl Yapılır?

Tavuklu çorba yapabilmek için malzemelerinin el altında bulunması gerekmektedir. Besleyici ve şifa deposu tavuklu çorba özellikle soğuk algınlığına karşı güvenle içilmektedir. Bol limon ilave edilerek C vitamin oranı yükseltilerek kısa sürede vücut direncini desteklemektedir. Evde tavuk çorbası yaparak hem muhteşem bir şifa kaynağına sahip olabilir hem de aile bütçesine katkı sunulabilmektedir.

Tavuklu çorba Malzemeleri Nelerdir?

1 adet kemikli tavuk budu,

2 litre su,

1 baş soğan,

2 adet defneyaprağı,

5-10 adet tane karabiber,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 çay bardağı tel şehriye,

½ limon,

Üzerini süslemek için arzuya göre nane – maydanoz

Terbiyesi için

1 adet yumurta sarısı,

1,5 çorba kaşığı un,

1 su bardağı yoğurt(1/2 limon suyu ile de yapılabilir.)

Haberin Devamı

Yemeklerde mutlaka birden fazla püf noktası ya da gidiş yolu bulunmaktadır. Yolun birinde sorun oluştuğunda diğer yolu tercih ederek beklenen sonuca ulaşılabilmektedir. Evde tavuk çorbası için de domatesli ve terbiyeli seçenekler bulunmaktadır. Hatta terbiyesi limonlu ve yoğurtlu olarak yapılabilmektedir.

Evde Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Evde terbiyeli tavuk çorbası yapabilmek için derin bir tencereye 2 litre su alınır. Üzerine yıkanan tavuk budu bırakılır. Bir baş soğan bütün olarak atılır. (Pişme işlemi tamamlandıktan sonra soğan ve defneyaprakları atılır.) Kaynayıncaya kadar tuz atılmaması uygun olmaktadır. Kaynadıktan sonra defneyaprağı, tuz ve karabiber ilave edilir.

Kaynama sırasında köpük oluşursa alınması gerekmektedir. İyice yumuşayan tavuk budu alınarak bir tabakta soğutulur ve didiklenir. Diğer taraftan şehriye ve hazırlanan tavuk etleri tekrar sıcak tavuk suyuna eklenerek pişirmeye devam edilir. 5-10 dakika içinde şehriyeler pişmektedir.

Terbiyesi için derin bir kap içinde yumurta sarısı çırpılarak yoğurt ve un ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Kaynayan çorbadan bir kepçe yardımıyla alınarak terbiyeye ilave edilerek kesilmemesi sağlanan terbiye tencereye ilave edilir.

Bir taşım daha kaynadıktan sonra ocak kapatılarak çorba servise sunulur. İsteğe bağlı olarak üzerine nane ya da maydanoz yaprakları ilave edilerek sunum yapılabilmektedir. Bol limonlu olarak tüketilmesi vücut direncini artırarak gribe karşı koruyuculuk sağlamaktadır.