Tavuk Ciğeri Besin Değeri: Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

KAYNAKCnnturk.com

Tavuk ciğeri en çok tüketilen sakatatlar arasında bulunmaktadır. Ciğer dünyadaki en sağlıklı gıdalardan biridir ve tavuk ciğeri besin içerikleri ile sağlığa çok sayıda fayda sağlamaktadır. Peki, tavuk ciğeri kaç kalori, besin değerleri neler?

Haberin Devamı

Tavuk Ciğeri Nedir?

Tavuk ciğeri adından da anlaşılacağı üzere sağlıklı bir tavuğun karaciğerini ifade etmektedir. Tavuk ciğeri kırmızı et veya beyaz et grubunda yer almaz. Tavuk ciğeri daha çok sakatatlar grubunda yer almaktadır.

Hemen hemen tüm diğer hayvan karaciğerleri gibi tavuk karaciğeri de besin değerleri açısından oldukça zengindir. Tavuk ciğeri tavukgöğsü kadar popüler değildir ancak besin değeri bakımından tavukgöğsünden bir farkı yoktur.

Tavuk Ciğeri Besin Değeri

Tavuk ciğeri yüksek proteinli, sıfır karbonhidratlı bir makro besindir. Protein açısından zengin olan tavuk ciğeri %25 protein içermektedir. 100 g tavuk ciğeri için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 167 kcal

Karbonidrat: 5,1 g

Yağ: 4,8 g

Doymuş yağ: 1,6 g

Haberin Devamı

Tekli doymamış yağ: 1,3 g

Doymamış yağ: 1,4 g

Omega-6: 749 mg

Protein: 24,5 g

Kolesterol: 537 mg

Potasyum: 242 mg

Sodyum: 81 mg

Kalsiyum: 18 mg

Vitamin C: 22 mg

Vitamin A: 15173 İU

Demir: 9,8

Yukarıda gösterildiği gibi tavuk karaciğeri birkaç önemli vitamin için önemli bir kaynaktır. Ayrıca tavuk ciğeri şaşırtıcı derecede bir C vitamini kaynağıdır. Normal kas etleri bu vitamini içermezken sakatatlar bazı vitaminler açısından daha zengindir.

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Tavuk ciğeri kalorisi porsiyon boyutuna göre belirlenmektedir. Tavuk ciğeri kalorisi porsiyon boyutlarına göre şu şekildedir:

50 g pişmiş tavuk ciğeri 83,5 kalori içermektedir.

100 g pişmiş tavuk ciğeri 167 kalori içermektedir.

200 g pişmiş tavuk ciğeri 334 kalori içermektedir.

Tavuk Ciğeri Faydaları Nelerdir?

Tavuk ciğeri önemli miktarda riboflavin, demir, A vitamini, C vitamini içermektedir. Tek bir porsiyon tavuk ciğeri tüketmek günlük önerilen vitamin ve minerallerin büyük bir kısmını karşılamanıza yardımcı olur. Yapılan araştırmalara göre tavuk ciğerinin sağlığa faydaları şunlardır:

Kemik sağlığı açısından yararlı vitaminlerden zengindir ve kemiklerin korunmasına yardımcı olur.

Düşük kalorili olması ve yüksek protein değerleri ile kilo vermenize yardımcı olur.

Çocuklarda hafıza gelişimini olumlu şekilde etkiler.

Önemli bir demir kaynağıdır. Anemiyi hafifletmeye ve önlemeye yardımcı olur.

Haberin Devamı

Kolesterol düzeylerinin dengelenmesine yardımcı olur.

Tavuk ciğeri ölçülü bir şekilde tüketildiğinde faydalı bir besindir. Ancak yüksek miktarda A vitamini içerdiğinden aşırı tüketimi vücutta A vitamini toksisitesine yol açabilir. Bu nedenle porsiyon kontrolü yapılarak tüketilmelidir.