Tam Buğday Ekmek Besin Değeri: Tam Buğday Ekmek Kaç Kalori?

KAYNAKCnnturk.com

Tam buğday ekmeği sözde klasik ekmektir. Çünkü bir ekmek hamurunun temel malzemeleri; su, tuz ve un olmaktadır. Un da herhangi bir un değildir. Bu ekmek adından da anlaşılacağı gibi tam buğday unu ile yapılır. Kepekli ekmeğin karbonhidratlarını sağlamakta ve yüksek lif içeriğine sahip olmaktadır.

Haberin Devamı

Çünkü tam buğday ekmeği un beyaza göre daha az rafine olduğundan daha fazla ruşeym ve buğday kepeği içerir. Bu ekmeği sağlıklı bir ekmek yapan şeyin bu yüksek lif konsantrasyonu olduğunu da unutmayın. Ancak kalori açısından tam buğday ekmeği 100 g'da yaklaşık 270 kcal ile beyaz ekmeğe eşdeğerdir.

Tam Buğday Ekmek Besin Değeri

Diyet için tam buğday ekmeği oldukça popüler olmaktadır. Tam buğday ekmeği beyaz ekmekten daha az kalorili değildir. Ancak seçim yapmak anlamına gelse de diyet sırasında buğday ekmeği yemek daha iyidir. Oldukça basit bir şekilde yüksek lif içeriği nedeniyle, beyaz unlu bagette olduğundan iki kat daha fazla kalori bulunur.

Ancak lifler buğday ekmeğe önemli sağlık ve zayıflama faydaları sağlıyor. Buğday ekmeği çok daha az yemenize yardımcı olabilir. Lifler sayesinde bu durum ortaya çıkar. Çünkü esas olarak çözünmez oldukları için suyu sabitler ve midede şişerler.

Bu nedenle, daha hızlı doygunluk hissedecek ve bir gün içinde kalori alımınızı kademeli olarak azaltacaksınız. Besin değeri açısından da kalori: 269 kalori 9 gr protein 50.6 gr karbonhidrat 1.8 gr yağ şeklinde olmaktadır.

Haberin Devamı

Tam Buğday Ekmek Kaç Kalori?

Günlük yaşamda sabah ortası açlık sancılarından kaçınmak için, kahvaltıya bir dilim buğday ekmek eklenmektedir. Ama her şeyden önce tam buğday ekmeğini beyaz ekmeğe göre daha sağlıklı yapan şey glisemik indeksidir.

Kuşkusuz 65'tir, bu nedenle yüksek kabul edilir, ancak GI değeri 90 olan beyaz ekmeğe göre çok daha düşüktür. Besinlerin yağ şeklinde depolanmasından sorumlu hormon olan insülin üretimi de bu noktada çok önemli bir yere sahip olmaktadır. Bu nedenle buğday ekmeği tüketmek vücudunuz ve figürünüz için daha sağlıklı olmaktadır.

1 dilim (32gram) Tam buğday ekmeği porsiyon başına; kalori %81, toplam yağ 1.1 gram, günlük değer doymuş yağ 0.2 gram, günlük değer trans yağ 0 gram, çoklu doymamış yağ 0.5 gram, tekli doymamış yağ 0.2 gram, kolesterol 0 mg, Sodyum 146mg, Karbonhidratlar 14 gram, D vitamini 0 mc, kalsiyum 52mg, demir 0.8mg, potasyum 81.3 mg kafein 0 mg şeklinde olmaktadır.