Sıkıcık Çorbası nedir? Sıkıcık Çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Sıkıcık Çorbası, MasterChef Türkiye yarışmasında gündem oldu. Ege yöresinin sevilen çorbası Sıkıcık'ın tarifi haberimizde...
Sıkıcık Çorbası, Ege Mutfağı'nın vazgeçilmez ürünleri arasında yer alıyor. Bu leziz çorbayı şu şekilde yapabilirsiniz:
Kütahya iline ait olan Sıkıcık Çorbasının tarifinde en önemli husus su bardağı ölçüsünün 200 ml, çay bardağı ölçüsünün 100 ml olmasıdır.
Sıkıcık çorbasında bulgurdan köfteler vardır, çorbanın içerisinde ise tereyağı mutlaka olmalıdır.
(su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml)
Köftesi için;
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı tarhana
Yarım çay bardağı un
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1’er çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber ve karabiber
Çorbası için;
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
Üzerine sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırılmış toz biber
İsteğe bağlı pul biber ve nane
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
BERLİNER TARİFİ... Berliner nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Avokadonun yararları nelerdir? İşte avokadonun tüm faydaları!
Doğanın Lezzetleri: Mahlep Ağacı Ve Özellikleri
Kandil simidi tarifi... Evde kandili simidi nasıl yapılır? Kandil simidi malzemeleri neler?
MASTERCHEF SOMER SİVRİOĞLU'NDAN EVDE LAHMACUN TARİFİ! Bildiğiniz tüm yöntemleri unutun: 'Hamuruna 1 kaşık eklemek yetiyor!'