Poğaça Çeşitleri Nelerdir? En Çok Bilinen Poğaça Çeşitleri...

Poğaça ülkemizde genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen geleneksel, küçük, tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de tüm pastaneler ana ürün olarak poğaça satmaktadır. İnsanlar genellikle sabah erkenden işe giderken bu pastanelere uğrar ve hızlı bir kahvaltı için bu küçük poğaçalardan alırlar.

Haberin Devamı

Poğaça Nedir?

Poğaça ülkemizde en popüler kahvaltılık hamur işlerinden biridir. Poğaça un, tuz, maya, yoğurt, kabartma tozu ve çeşitli garnitürler kullanılarak yapılan ve fırında pişirilen bir hamur işi türüdür. Poğaça mayalı yapılabildiği gibi mayasız da yapılabilmektedir ancak mayasız poğaça yapmak daha zordur.

Genellikle beyaz undan yapılır ancak buğday, arpa ve çavdar unundan yapılanları da mevcuttur. Türk, Macaristan, Yunanistan ve Balkan mutfaklarında sıklıkla pişirilir. Poğaçanın içine isteğe bağlı olarak zeytin, kıyma, kaşar peyniri, patates gibi malzemeler konulabilir. Hamurun üzerine çörek otu ya da susam gibi tahıllar serpilebilir.

Poğaça Besin Değeri Nedir?

Poğaça enerjisi ve yağ oranı yüksek olan hamur işlerindendir. Bu nedenle poğaça tüketirken ölçülü tüketmek çok önemlidir. 1 adet orta boy poğaça için besin değerleri:

Haberin Devamı

Karbonhidrat: 22.34 g

Yağ: 5.0 g

Protein: 4.92 g

Lif: 1.38 g

Kolesterol: 46.0 mg

Potasyum: 82.0 mg

Kalsiyum: 30.0 mg

Vitamin C: 0.15 mg

Vitamin A: 98.0 IU

Demir: 0.85

Poğaça Çeşitleri Nelerdir?

Poğaça farklı yörelerde farklı şekillerde yapılabilir. Bu nedenle çok fazla poğaça çeşidi vardır. Sıklıkla pişirilen poğaça çeşitleri şunlardır:

Sade poğaça

Peynirli poğaça

Kıymalı poğaça

Patatesli poğaça

Dereotlu poğaça

Çikolatalı poğaça

Puf poğaça

Kaşarlı poğaça

Pamuk poğaça

Sıvı yağlı mayasız poğaça

Kepekli poğaça

Rulo poğaça

Pastane poğaçası

Katmer poğaça

Pizza poğaça

Sosisli poğaça

Zeytinli poğaça

Sucuklu poğaça

Burgu poğaça

Vegan poğaça

Kıtır poğaça

Açma

Pastane usulü açma

Zeytinli açma

Peynirli açma

Çikolatalı açma

Simit poğaça

3 2 1 poğaça

Soğanlı poğaça

Kaymaklı cevizli poğaça

Çiçek poğaça

Zeytinli tepsi poğaçası

Paçanga poğaça

En Çok Bilinen Poğaça Çeşitleri

Kahvaltıların, beş çaylarının, kısır günlerinin vazgeçilmezi olan poğaça en sevilen hamur işlerindendir. En bilinen poğaça türleri şunlardır:

Sade Poğaça

Sade poğaça adından da anlaşılacağı üzere içerisine herhangi bir malzeme konulmadan yalnızca poğaça malzemeleriyle yapılan poğaçadır. Ülkemizde en popüler poğaça çeşitleri arasında sade poğaça bulunmaktadır. Sade poğaça genellikle yanında beyaz peynir, zeytin ve sıcacık bir çay ile tüketilmektedir.

Haberin Devamı

Peynirli Poğaça

Peynirli poğaça içerisinde malzeme bulunan poğaçalar arasında en sevilenidir. Peynirli poğaça yapımında genellikle böreklik lor peyniri kullanılmaktadır. Ancak tercihe bağlı olarak farklı peynir çeşitleri de kullanılabilir.

Kıymalı Poğaça

Kıymalı poğaça et aşıklarının favorisi olan poğaça çeşitlerindendir. Çeşitli baharatlarla pişirilen kıyma poğaçanın içerisine konularak fırına verilir. Ardından yanında sıcacık bir bardak çay ile tüketilir.

Kaşarlı Poğaça

Tıpkı peynirli poğaça gibi kaşarlı poğaçada oldukça sevilen poğaça çeşitleri arasındadır. Kaşarlı poğaça içerisine taze kaşar peyniri konularak pişirilir. Kaşarlı poğaçanın üzerine genellikle pişirirken susam serpilir.

Dereotlu Poğaça

Dereotlu poğaça pastanelerde genellikle ev poğaçası olarak satılan poğaça çeşididir. Dereotlu poğaça dereotunun mükemmel aromasının peynir ile harmanlanması ile ortaya çıkar. Kahvaltıda dereotu tüketmeyi seven kişiler için yemesi oldukça keyifli olan poğaçalardandır.