Pişi Nasıl Yapılır? Evde Pofuduk Pişi Tarifi...

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden birisi de pişidir. Pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilen pişi evlerde de kolaylıkla yapılabilir. Börek kadar zahmetli olmayan ve börek kadar lezzetli olan pişi yapmak için birkaç malzeme gerekmektedir. Sizlerde birkaç malzeme ile evlerinizde kolaylıkla pişi yapabilirsiniz.

Haberin Devamı

Pişi Nasıl Yapılır?

Pişi kahvaltı sofralarının vazgeçilmez besinlerinden birisidir. En pratik hamur işi olan pişi yumurta, un ve tuz gibi kolay malzemeler ile yapılmaktadır. Pişi yapmak için gereken tüm malzemeler ise şunlardır:

- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kızarma işlemi için sıvı yağ

Evde Pofuduk Pişi Tarifi

Evlerde pişi yapmak hem zahmetsiz hem de kısa sürmektedir. Pişi yapabilmek için ilk olarak hamur mayalanması gerekmektedir. Gereken tüm malzemelerin hazır olmasından sonra pişiyi şu şekilde yapabilirsiniz:

- Ilık süt içerisine maya, toz şeker eklenmeli ve köpürene kadar beklenmelidir.
- Daha sonra geniş bir kap içerisine elenmiş un alınmalıdır. Unun ortasına ise oyuk açılmalıdır.
- Su, sıvıyağ, yumurta ve tuz unun ortasına alınmalı ve daha sonra köpürmüş maya hamura eklenmelidir.
- Daha sonra hamur yoğrulmaya başlanır. Özellikle ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar da dinlendirilmelidir.
- Hamur dinlendikten sonra kabaracaktır. Kabaran hamur açılmalı ve yuvarlak kalıplar yardımı ile kesilmelidir.
- Kalıp yok ise elle de ufak ufak şekiller verilebilir.
- Hazırlanan hamur parçaları kızgın yağ içerisinde pişirilmelidir.

Mayasız Pişi İçin Gerekli Malzemeler

Mayalı hamurdan yapılan pişi dışında mayasız hamurdan da pişi yapmak mümkündür. Bunun için şu malzemeler gerekmektedir:

- 1 su bardağı hafif sulu yoğurt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket karbonat
- Alabildiğince un
- 1 tane kabartma tozu
- Kızarma işlemi için sıvı yağ

Mayasız Pişi Nasıl Yapılır?

Mayasız pişi için bu malzemeler yeterlidir. Bu malzemeler ile hamur mayalanmasını beklemeden kısa sürede pişi yapabilirsiniz. Mayasız hamurdan pişi şu şekilde yapılır:

- Unun bir kısmı geniş bir kaba alınmalıdır.
- Daha sonra sulu yoğurt, tuz, karbonat ve kabartma tozu eklenmelidir.
- Daha sonra geri kalan un yavaş yavaş eklenmelidir.
- Burada hamur kıvamı sert veya yumuşak olmamalıdır.
- orta yumuşaklıkta olan hamur hazır olduktan sonra masa üzerine oklava yardımı ile açılmalıdır.
- Bir su bardağının ağız kısmı ile hamura bastırarak şekil verilmelidir.
- Hazır olan hamurlar yağda kızartılmalıdır.