Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır? Evde Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi...

İnsanların sağlıklı ve dengeli beslenmeleri için muhakkak sebze yemeleri gerektiği bilinmektedir. Bunun içinde herkesin kendi arzusuna göre sebze çeşidi tercih ettiği görülmektedir. Özellikle pırasa bu konuda sıkça kullanılan ve ilgi gören bir sebze türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Pırasanın başrolde olduğu yemeğin lezzetli yapıda olduğu dikkat çekmektedir. Tarife bakarak başarılı bir şekilde pırasa yemeği yapacağınıza emin olabilirsiniz.�

Haberin Devamı

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasa yemeğini yapmak hiçte zor olmayarak karşımıza çıkmaktadır. Zaten pırasa ve havuç olduktan sonra pırasa yemeği kolayca yapılabilir. Bunun yanında soğangiller ailesine üye olan pırasanın sağlık yönünden birçok yarar sunacağını söyleyebiliriz. Ayrıca sahip olduğu içerik sayesinde besin değeri oldukça yüksektir. Üstelik pırasa yemeğinin tadı da oldukça lezzetlidir.

Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler:

6-7 dal pırasa (beyaz kısımlarını kullanacağız)

3 adet orta boy havuç

1,5 yemek kaşığı domates salçası

4 yemek kaşığı kadar domates sosu

1 çay bardağı pirinç

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve Sıcak su

Pırasa yemeğinin tarifi yaklaşık olarak 4-6 kişiliktir. Bu tarifi kendi ihtiyacınıza göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Önemli olan temel malzemeleri bularak olması gerektiği gibi kullanmaktır.

Haberin Devamı

Evde Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

1- İlk işimiz pırasaları temizleyerek yaklaşık 1 cm uzunluğunda doğramaktır. Bunu yaparak pırasaları bol suda yıkayalım ve suyunun süzülmesini sağlayalım.

2- Havuçların dış kısımları soyulur ve ardından ince olarak halka şeklinde dilimlenir.

3- Tencereye zeytinyağı alınarak salça ekleyelim ve kavuralım. Üzerine rendelenmiş domates ekledikten sonra 1-2 tur kadar çevirelim.

4- Daha sonra havuçları ilave edelim. 2-3 dakika bu şekilde hep birlikte kavuralım. Ardından suyu süzülen pırasalar da ilave edilir. Sonra karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım.

5- Orta ateş sıcaklığında pırasalar suyunu salıp, daha sonra suyunu çekene kadar bu şekilde pişirelim.

6- Yıkanmış pirinci de ilave edelim. Göz kararı tuzu ayarlayalım. Sıcak suyu ise yemekle aynı hizaya gelecek şekilde ekleyelim. Su az gelirse eğer daha sonra ekleme yapılabilir.

7- Tencerenin kapağını kapatalım. Havuçlar ve pırasalar kısık ateşte yavaş yavaş pişirlir. Tüm sebzeler yumuşayınca yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yanına Ne Gider?

Zeytinyağlı pırasa yemeği yanına kuru köfte veya cacık oldukça çok yakışır. Ayrıca yoğurt çorbası veya fırın makarna da tercih edilebilir. Ayrıca bulgur pilavı ya da güzel bir marul salatası yapmakta olumlu bir sonuç ortaya çıkaracaktır.