Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır? Evde Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi...

Peynirli poğaça, tüm evi saran mis gibi kokusu ile herkesin severek yediği tatlardan bir tanesidir. Sabah kahvaltılarında ya da bir misafir davetinde masalardan eksik etmek istemeyeceğiniz bu lezzeti sizde evinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz. Mayalı ve tereyağlı olarak iki çeşitte de yapılabilmektedir.

Haberin Devamı

Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

Peynirli ve mayalı peynirli poğaça yapımı için gerekli olan malzemeler şöyledir;

1 paket yaş maya

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

4 yemek kaşığı şeker

1 çimdik tuz

1 adet yumurta (sarısı üzerine)

Aldığı kadar un

Peynir, maydanoz

Susam

Yapılışı;

Derin bir yoğurma kabına maya, süt, şeker, yoğurt, yumurta akı ve sıvıyağ alınarak maya hareketlenene dek iyice karıştırılır. Birbiri ile özdeşleşen sıvı malzemelerin üzerine yavaş yavaş un eklenir ve sürekli yoğrulur. Tuz unun üzerine atılarak eklenir. Hamur elden çıkmayacak derecede yumuşak kıvamda olmalıdır.

Güzelce yoğrulan hamur yaklaşıl 40 dk. mayalanmaya bırakılır. Bu esnada peynirli iç hazır edilir. Mayalanma süresi biten poğaçalara iç konularak şekil verilir. Yumurtaları sürülür. 80 derece ılık fırında 10 dk. kadar fırın mayası yapılır ve ardından 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Haberin Devamı

Evde Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi

Evde tereyağlı peynirli poğaça yapmak için malzemeler;

150 gr tereyağı

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

5 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

Susam

Peynirli iç harç

Puf Puf Kabaran Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

Puf puf kabaran ve pastaneden alınmış gibi poğaçaları evde de yapmak mümkün. Sizde puf puf kabaran peynirli poğaçalar yapmak için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz.

İlk olarak bir kaba alınan yaş mayanın üzerine ıslak malzemeler eklenerek bir miktar şeker atılır ve mayanın daha fazla harekete geçmesi sağlanır.

Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Evde Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi...

Bir diğer püf noktası ise tepsi mayasıdır. Mayalanma sürecini bir miktar tamamlayan hamuru tepsilere hazır ettikten sonra 10-15 dk kadar 80 derece fırında tepsi mayasına bırakınız. Bu sayede daha kabarmış ve yumuşacık poğaçalarınız olacaktır.

Haberin Devamı

Kıyır Kıyır Peynirli Poğaça Tarifi

Kıyır kıyır ağızda dağılan lezzeti ile dillerden düşmeyecek poğaça tarifi şöyledir;

2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)

5 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

İsteğe göre hazırlanmış peynirli iç harç.