Patlıcan musakka tarifi
Patlıcan musakka nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekir?
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 7 adet patlıcan
- 1 su bardağı nohut
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
Tarif
Alacalı soyulan patlıcanlar iri dilimlere ayrılır ve parçalanmayacak şekilde 3-4 kesik atılıp kızgın yağda kızartılır. 2 adet soğan yemeklik doğranır, yarım demet maydanoz kıyılır. Doğranan soğanlar sıvı yağda kavrulur. Yarım kilo kıyma pembeşelen soğanlara eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekip rengi dönen kıymaya 1 yemek kaşığı salça eklenir. Salçayla özleşen kıymalı harç;1 su bardağı haşlanmış nohut ve kıyılmış maydanozla karıştırılır. 2 adet domates yuvarlak dilimlenip yemeğin pişeceği tencereye yerleştirilir. Domateslerin üzerine sırasıyla kıyma ve patlıcanlar 1’er kat oluşturacak şekilde dizilir. En son kat nohutlu kıymalı içle kaplanır. Yemeğe biraz su katılır ve kısık ateşye yaklaşık 1 saat pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir.Patlıcan Musakka servise hazırdır.
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
BERLİNER TARİFİ... Berliner nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Avokadonun yararları nelerdir? İşte avokadonun tüm faydaları!
Doğanın Lezzetleri: Mahlep Ağacı Ve Özellikleri
Kandil simidi tarifi... Evde kandili simidi nasıl yapılır? Kandil simidi malzemeleri neler?
MASTERCHEF SOMER SİVRİOĞLU'NDAN EVDE LAHMACUN TARİFİ! Bildiğiniz tüm yöntemleri unutun: 'Hamuruna 1 kaşık eklemek yetiyor!'