Noodle zararlı mı? Noodle zararları nelerdir, nasıl tüketilmeli?

Pratik olması ve çabuk hazırlanması nedeniyle özellikle gençler tarafından sıklıkla tüketilen noodle kontrolsüz tüketim gerçekleştiğinde sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor. Peki, noodle zararlı mı? Sağlıklı bir öğüne dönüşmesi için noodle nasıl tüketilmeli? İşte detaylar...

Haberin Devamı

Gençler arasında tüketimi giderek yaygınlaşan yapımı kolay ve hızlı olması nedeniyle tercih edilen noodle birçok yiyecek gibi kontrolsüz tüketildiğinde bazı sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor. Peki, noodle nasıl tüketilmeli, sağlıklı hale getirmek için neler yapmalı?

NOODLE ZARARLI MI?

Noodle, özellikle işlenmiş hazır noodle ürünleri, bazı sağlık riskleri taşıyabilir. İşlenmiş noodlelar genellikle yüksek miktarda tuz, doymuş yağ ve çeşitli katkı maddeleri içerir. Bu maddeler, aşırı tüketildiğinde yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, obezite ve sindirim sorunları gibi sağlık problemlerine yol açabilir. Ayrıca, bu ürünlerin besin değerleri genellikle düşüktür, yani vücudunuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri yeterince sağlamazlar.

NOODLE NASIL TÜKETİLMELİ?

Ancak, noodleların sağlıklı bir versiyonunu yapmak mümkündür. Tam buğday veya pirinç unundan yapılmış noodleları, taze sebzeler, yağsız protein kaynakları ve az miktarda tuz içeren ev yapımı soslarla birleştirerek daha besleyici ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu şekilde tüketildiğinde, noodlelar sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Haberin Devamı

EVDE NOODLE NASIL YAPILIR?

Ev yapımı noodle yapmak oldukça basit ve malzemeleri kolayca bulunabilen bir tariftir. İşte adım adım noodle yapımı:

Malzemeler:

2 su bardağı un
2 büyük yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı su (gerektiğinde)

Yapılışı:

Hamur Hazırlığı:

Geniş bir karıştırma kabına unu eleyin ve ortasında bir çukur açın.
Yumurta ve tuzu bu çukurun içine ekleyin.
Yavaş yavaş unu yumurtaların üzerine çekerek karıştırmaya başlayın. Hamur birleşmeye başladığında elinizle yoğurun.
Hamur çok kuru olursa, 1-2 yemek kaşığı su ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.

Hamuru Dinlendirme:

Hamuru top haline getirin ve streç filmle sararak yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, hamurun daha kolay açılmasını sağlar.

Hamuru Açma:

Dinlenen hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde açın. Hamuru ince bir tabaka halinde açmaya çalışın. Hamurun inceliği, noodleların pişirme süresini ve dokusunu etkiler, bu yüzden tercihinize göre açabilirsiniz.
Noodle Şekillendirme:

Hamuru açtıktan sonra, istediğiniz genişlikte şeritler halinde kesin. Geleneksel noodlelar genellikle 5-7 mm genişliğinde kesilir, ancak daha ince veya daha kalın kesimler de yapabilirsiniz.
Noodle Kurutma (İsteğe Bağlı):

Haberin Devamı

Kesilen noodleları bir süre kurutabilirsiniz. Bu, noodleların daha uzun süre dayanmasını sağlar. Hamurları temiz bir bezin üzerine serin ve hafifçe unlayarak birkaç saat kurutun. Ancak hemen pişirmek isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz.

Noodle Pişirme:

Bir tencereye bol miktarda su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra, noodleları suya ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kadar, noodlelar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi noodleların kalınlığına göre değişebilir.

Noodle Servisi:

Noodlelar piştikten sonra süzgeçten geçirerek suyunu süzün. İstediğiniz soslarla veya çorba içerisinde servis edebilirsiniz.

Not:

Ev yapımı noodlelar, hazır noodlelara göre çok daha taze ve lezzetli olacaktır. Ayrıca, kullanılan malzemeler üzerinde tam kontrol sahibi olmanız, yemeğin besin değerini artırmanızı sağlar.

Afiyet olsun!