Noodle Çeşitleri Nelerdir? En Çok Bilinen Noodle Çeşitleri...

Noodle, Uzakdoğu mutfaklarının eriştesi olarak bilinmektedir. Sebzeli ve etli olmak üzere birçok farklı çeşidi bulunan noodle, sektörün gelişmesiyle Türk mutfağına da girmeyi başarmıştır. Özellikle kendine özel çubuk şeklindeki aparatlarıyla yenen noodle, çocuklardan yetişkinlere birçok kişinin favori yiyeceği halini almıştır.

Haberin Devamı

Noodle Nedir?

Noodle, içeriği temel olarak su, yumurta, un ve tuzdan oluşan ancak kesimi itibariyle spagettiyi andıran Uzakdoğu eriştesidir. Sade olarak da tüketilebilen noodle, haşlandıktan sonra istenen sosla da birleştirilebilir. Noodle içeriğinde kullanılan un, genellikle pirinç unudur.

Noodle Çeşitleri Nelerdir?

Noodle, aynı makarna gibi, haşlandıktan sonra sosla buluştuğunda ismini alır. Bu sebeple onlarca çeşit noodle tarifi bulunmaktadır. Bu çeşitler:

Domatesli noodle
Kıymalı noodle
Tavuklu noodle
Körili noodle
Etli noodle
Balıklı noodle
Noodle salatası
Soya soslu noodle
Sebzeli noodle şeklindedir

En Çok Bilinen Noodle Çeşitleri

Tavuklu Noodle: Kızartılan tavuklar krema ile birleştirilir. İçerisine arzuya göre parmesan peyniri ya da mantar da ilave edilebilir.

Kıymalı Noodle: Soğan, sarımsak ve biberle kavrulan kıyma, istenirse yoğurtla birlikte noodle üzerine dökülür.

Haberin Devamı

Sebzeli Noodle: Özellikle jülyen kesi doğranan; mantar, havuç, pırasa, lahana, kabak ve biberler sotelenir. Soya sosu ile birleştirilerek sebzeli noodle yapılır.

Etli Noodle: Dana etleri mühürleme işleminin ardından sıcak su ile yumuşayana kadar pişirilir. Wok tavada; biber, soğan ve sarımsak ile kavrulan etler, susam ilavesi ile noodle içerisine dökülür.

Peynirli Noodle: En az 3 çeşit peynirin bir araya gelmesi ile mükemmel bir sos hazırlamak mümkündür. Bunun için, beyaz peynir, tulum peyniri ve kaşar peyniri kullanılabilir. Biraz zeytinyağında beyaz ve tulum peynir kavrulur. Üzerine kaşar peynir, karabiber, yarım paket krema ve çok az köri eklenir. Aynı şekilde pişen peynir harcı, noodle üzerine dökülerek servis edilir.

Noodle Çeşitleri Nelerdir En Çok Bilinen Noodle Çeşitleri...

Körili Noodle: Yine en çok bilinen noodle çeşitlerinden biridir. Köri ve krema kaynatılır. Yalnızca tuz atılarak noodle ile birleştirilen sıvı harç hem Uzakdoğu hem de doğu ülkelerinin lezzetli tadını yakalayamaya yardımcı olur.

Noodle Salatası: Haşlanan noodle eriştesi üzerine, dilenen sebzeler doğranır. Marul, roka, domates, salatalık ve havuç, noodle salatasının en çok tercih edilen sebzeleridir. Zeytinyağı, limon ve soya sosu ile restoran tadında bir salata yemek mümkündür.

Haberin Devamı

Noodle Pilavı: Pişmemiş noodle, tereyağında rengi hafif dönene kadar kavrulur. İçerisine haşlanmış mısır ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulur. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve bir miktar tuz ilave edilir. Suyunu çektikten sonra sıcak bir şekilde tüketilir.

Kızarmış Noodle: Noodle, uygun suda haşlanır. Zeytinyağı ve Ayçiçek yağı karıştırılarak, kızdırılır. İçerisine atılan noodle, çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Yanında, soya sosu, ketçap ya da yoğurt ile tatlandırılarak tüketilir.

Hazır Noodle Nasıl Yapılır?

Hazır noodle, ulaşımı mümkün ve pişirilmesi oldukça pratik bir yemektir. Paket içeriğinden çıkan noodle, uygun miktar suyla kısa sürede haşlanır. Haşlama suyuna, pakette yer alan soslar dökülür.

Yalnızca birkaç dakika içerisinde hazır olan noodle, yemek yapmaya vakti olmayanlar ya da ofis içerisinde hızlı bir atıştırmalık için oldukça idealdir. Hazır noodle üzerine maydanoz, peynir, ketçap gibi içerikler de katılarak zenginleştirilebilir.