Nohut Yemeği Nasıl Yapılır? Evde Etli Nohut Yemeği Tarifi...

Nohut yemeği sevilerek tüketilmekte olan tencere yemekleri arasında yer almaktadır. Kurubaklagiller familyasına dahil olan nohut, özellikle pirinç pilavı ile birlikte tüketilmesi tercih edilen bir yemektir. Nohut yemeği önceden hazırlık gerektiren yemekler arasında yer almaktadır. Bakliyat yemekleri içerisinde en fazla tercih edilen yemeklerden birisi de nohut olmaktadır.

Haberin Devamı

Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

En sevilen bakliyat yemeklerinden birisi olan nohut hazırlaması oldukça kolay ve son derece lezzetli bir yemektir. Ekonomik ve lezzetli bir tarif olarak kolaylıkla hazırlayacağınız nohut yemeğinin yanında ise pilav ve ayran ile birlikte servis etmeyi tercih edebilirsiniz.

İlk olarak nohut yemeğini hazırlamak için bir gün öncesinden nohutları ıslamanız gerekmektedir. Ertesi gün suda bekleyen ve yumuşayan nohutları kullanarak nohut yemeği hazırlayabilirsiniz. Nohut, zor pişen bir bakliyat olması nedeniyle düdüklü tencere kullanarak pratik bir şekilde pişirilmesini sağlayabilirsiniz.

Nohut yemeğini yapmak için ilk olarak tencerenin içerisine yağ ve küp küp doğranmış soğanların eklenmesi ve pembeleşinceye kadar kavrulması gerekmektedir. Kavrulan soğanların içerisine biber salçası ve domates salçası eklenerek salçanın kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından önceden ıslattığınız ve haşladığınız nohutları da ilave etmeniz gerekmektedir.

Haberin Devamı

Nohutları da kavurduktan sonra üzerine tuz, karabiber ve isteğinize bağlı olarak baharatları attıktan sonra üzerine su ekleyebilirsiniz. Nohutların suyunu ekledikten sonra kapağını kapatarak nohut yemeğini pişmeye bırakabilirsiniz.

Evde Etli Nohut Yemeği Tarifi

Sevilerek tüketilmekte olan nohut yemeği çeşitlerinden birisi de etli nohut yemeği olarak bilinmektedir. Etli nohut yemeğini hazırlamak için öncelikli olarak uygun bir tencerenin içerisine alınan etin üzerini iki parmak geçecek kadar su eklenerek haşlanması için bırakılır. Ardından ayrı bir tencere içerisinde soğanların kavrulması gerekir.

Soğanların pembeleşmesinin ardından içerisine kırmızı ve yeşilbiberlerin eklenerek kavrulmaya devam edilmesi gerekir. Tüm malzemelerin güzel bir şekilde kavrulmasının ardından da salça eklenmesi gerekmektedir.

Salçanın kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra ise haşlanan nohutlar tencereye ilave edilir. Ardından ise nohutların üzerine etleri ekleyebilirsiniz. Son olarak ise yemeğin suyunu eklemeden önce karabiber, kırmızı toz biber ve tuz ekleyerek 3 ila 4 dakika kadar karıştırılır.

Haberin Devamı

Haşladığınız et suyunu kullanarak etli nohut yemeğinin lezzetini artırabilirsiniz. Sadece et suyu kullanarak yemeği hazırlayabileceğiniz gibi hiç et suyu kullanmadan da suyunu koyabilirsiniz. Aynı zamanda et suyunu ve normal suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz. Son olarak suyu ekledikten sonra nohut yemeğini pişmesi için bırakabilirsiniz. Nohut yemeğiniz piştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.