Mercimek çorbası tarifi: Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası yapılışı!

Sofraların vazgeçilmez çorbalarından biri olan mercimek çorbası tarifi ilk defa yapacaklar tarafından merak ediliyor. Yapılışı bakımından zahmetli görünse de pratik sayılabilecek çorbalar arasında yer alıyor. Peki, Mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte lezzeti kıvamında mercimek çorbası tarifi..

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Dumanı üzerinde sıcacık bir mercimek çorbası yapmanın da püf noktaları bulunuyor. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarımızda her hafta bir kez kaynayan mercimek çorbasının yapılışı her daim merak ediliyor. Mercimek çorbasının tercihe süzme ya da posalı olarak çeşidi vardır.

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 adet kuru soğan (iri doğranmış)

1 yemek kaşığı un

1 adet havuç (iri doğranmış)

1 adet patates (büyük boy, iri doğranmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek

6 su bardağı sıcak su

(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI

-Mercimeği yıkayalım süzelim düdüklüde yapacaksak düdüklüye koyalım.

-Rondoya soğan havuç ve patatesi atalım rondodan geçirelim tencereye ekleyelim.

-Üzerine tuz bulyon ve suyu koyalım. (suyunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

-Düdüklüyü kapatıp kaynadıktan sonra 10 dakika pişirelim.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

-Normal tencerede 25 -30 dakika yeterli olacaktır.

-Pişen çorbayı blendırdan geçirelim bir tavada tereyağını eritip unu koyalım kokusu çıkana kadar kavuralım kaynayan çorbamıza ekleyelim.

-1 – 2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.

-Tereyağın da yaktığımız kırmızı toz biberle servis edelim.