Makarna Kaç Dakikada Pişer? İdeal Makarna Pişirme Süresi Ne Kadar?

KAYNAKCnnturk.com

Pratik yemeklerin vazgeçilmezlerinden biri olan makarna, dünya mutfaklarında olduğu kadar Türk mutfağında da özel bir yere sahip. Hızlıca hazırlanabilmesi, farklı soslarla çeşitlendirilebilmesi ve doyurucu olması nedeniyle özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir öğün oluyor. Ancak mükemmel bir makarna lezzeti için doğru haşlama süresi büyük önem taşıyor. Peki, makarna kaç dakikada haşlanır, nasıl pişirilir ve haşlama suyuna ne eklenmeli? Tüm detaylar yazımızda!

Haberin Devamı

Makarna Ne Kadar Sürede Haşlanır?
Makarnanın haşlanma süresi, kullanılan makarna çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak:

Klasik buğday makarnaları, kaynar suda 8-12 dakika arasında haşlanarak "al dente" (hafif diri) veya yumuşak kıvamda pişmeye hazır hale gelir.
Taze makarnalar ise daha kısa sürede, yaklaşık 2-4 dakika içinde pişer.
Tam buğday ya da glütensiz makarnalar, standart makarnalara göre biraz daha uzun sürede, ortalama 10-13 dakika arasında haşlanabilir.

Makarnanın pişip pişmediğini anlamanın en pratik yolu, içinden bir tanesini çıkarıp tadına bakmaktır. Dişe hafifçe gelen ama içi ham olmayan kıvam, ideal pişmişlik seviyesidir.

Makarna Nasıl Haşlanır?
Lezzetli bir makarna için haşlama adımlarını dikkatle uygulamak gerekir:

Büyük bir tencereye bolca su koyun (her 100 gram makarna için yaklaşık 1 litre su).
Su kaynadıktan sonra içine bir tutam tuz ekleyin. Bu, makarnanın lezzetini artırır.
Ardından makarnayı suya ekleyin ve ara ara karıştırarak yapışmasını önleyin.
Paketin üzerinde yazan süreye göre haşlayın.
Süre sonunda süzgeçle süzün. Soğuk suyla durulamak, sosla birleştirmeyi zorlaştırabilir. Ancak salata için kullanacaksanız durulamanız önerilir.