Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır? Evde Limonlu Cheesecake Tarifi...

Yaz aylarında sevilerek tüketilen tatlılar arasında limonlu cheesecake de yer almaktadır. Sıcaklarda fresh bir tatlı tüketmek isteyen kişilerin hem limonun ekşiliği hem de cheesecake tatlığı ile istedikleri lezzete ulaşmaları mümkün olmaktadır. Hem çayın yanında hem de kahvenin yanında yiyebileceğiniz cheesecake lezzetini siz de mutfağınızda hazırlayabilirsiniz.

Haberin Devamı

Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?

Dışarda severek tükettiğiniz limonlu cheesecake lezzetini evinizde de yapmayı deneyebilirsiniz. Yumuşacık kreması ve limon aromasıyla nefis bir lezzet olan cheesecake yapılırken dikkatli davranılması gereken bir tatlıdır. Limonlu cheesecake üç aşama halinde hazırlanmakta olan bir tatlıdır.

İlk olarak cheesecake tabanı hazırlanır. Ardından kreması ve son olarak da limonlu sosunun hazırlanmasıyla tatlının aşamaları tamamlanmış olacaktır. Limonlu cheesecake tabanını hazırlamak için yulaflı bisküvi kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bu şekilde daha pratik bir şekilde hazırlamanız mümkün olacaktır.

Tatlının tabanını hazırlamak için yulaflı bisküviler mutfak robotundan geçirilir ve üzerine toz şeker ve eritilmiş tereyağı ilave edilerek güzelce karıştırılır. Malzemeler tamamen karıştıktan sonra ise kelepçeli kek kalıbının içerisine cheesecake tabanı sıkıştırılarak yerleştirilir. Önceden ısıtılan fırının içerisine yerleştirilerek 10 dakika kadar pişirilir. Ardından cheesecake için iç harcının hazırlanması gerekmektedir.

Bir karıştırma kabının içerisine toz şeker, labne peynir ve un eklenerek düşük devirde çırpılır. Farklı bir kasenin içerisinde ise limon suyu, limon kabuğu, krema karıştırılarak labneli karışıma ilave edilir ve karıştırılır. Son olarak yumurtalarda teker teker karışıma ilave edilerek karıştırıldıktan sonra kelepçeli kalıbın içerisine dökülür. Kelepçeli kalıp ise içi su dolu bir fırın tepsisinin içerisine yerleştirilerek fırına verilir.

Limonlu cheesecake hazırlanırken son aşamada ise limonlu sosun hazırlanması gerekmektedir. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, toz şeker, nişasta ve tereyağı bir tencereye alınarak kaynayana kadar karıştırılır. Ardından soğuduktan sonra fırından çıkarılan cheesecake üzerine dökülerek hazır hale getirilir.

Evde Limonlu Cheesecake Tarifi

Sevilerek tüketilen limonlu cheesecake tarifini siz de mutfağınızda kolay bir şekilde yapmayı tercih edebilirsiniz. Limonlu cheesecake hazırlamak için ilk olarak cheesecake tabanını hazırlamanız gerekecektir. 40 gram toz şeker, 100 gram tereyağı ve 300 gram yulaflı bisküvi kullanılarak taban hazırlanır.

Tabanı hazırladıktan sonra iç harcının hazırlamanız gerekecektir. 700 gram labne, 200 gram süt kreması, 200 gram toz şeker, 25 gram un, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, 3,5 yemek kaşığı limon suyu ve 4 adet yumurta kullanarak iç harcını hazır hale getirebilirsiniz.

Son aşamada ise limon sosunu hazırlamak için 1 su bardağı limon suyu, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı toz şekeri kaynatarak sosunuzu hazırlayabilirsiniz.