Köfteli kuru bamya nasıl yaplılr?

Köfteli kuru bamya nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekir?
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 300 gram kuru bamya
- 1 çay tabağı un
- 1 adet soğan
- 1 adet limon
- 1 kaşık salça
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
Tarif
Kurutulmuş bamyalar kaynayan suda haşlanmaya başlanır. Üzerine 1 çay kaşığı elma sirkesi ve limon sıkılır. 500 gram kymanın üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber ve tuz serpilir. Kıyma iyice yoğurulur. Kıymadan küçük köfteler yuvarlanıp un serpilen tepsiye koyulur. Haşlanan bamyaların suyu süzülür. 1 soğan yemeklik doğranır ve 1 kaşık zeytinyağı ile kavurulur. Üzerine 1 kaşık salça katılır, 1 tatlı kaşığı da pul biber serpilerek kavurlmaya devam edilir. Una bulanan köfteler de ayrı bir tencerede zeytinyağında kızartılır. Kavurulan soğan ve salçalara haşlanan bamyalar eklenir karıştırılır. Üzerine su ve birkaç dilim de limon koyulur pişirilmeye başlanır. Kızaran köftelerde bamyalarla karıştırılarak pişirilir.Köfteli kuru bamya sunuma hazırdır.
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
Osmanlı Mutfağından Günümüze! Arda Türkmen Püf Noktasını Verdi! Pastane Şekerparesi Dediğin Böyle Olur!
MASTERCHEF ŞAMPİYONU SERHAT DOĞRAMACI SIRRINI VERDİ! İftar ve sahur için ideal! Bafra pidesi dediğin böyle olur
İftar Sofraları İçin İdeal! Osmanlı Mutfağından Günümüze Kadar Ulaşan Lezzet! Arda Şef Burma Tatlısının Püf Noktasını Verdi!
Ramazan'ın 4. Günü İftar Menüsü: Günün İftar Menüsü Bugün Ne Pişirsem?
Lezzetine hayran kalacaksınız! Mantar sote dediğin böyle olur! '1 kaşık ekleyin, farkı görün!'