Kinoa Kaç Dakikada Haşlanır? Besleyici ve Hafif Tariflerin Yıldızı Kinoa Nasıl Pişirilir?

Sağlıklı beslenmeye önem verenlerin, vegan ve vejetaryen tariflerin vazgeçilmez besini kinoa; yüksek protein değeri, lif oranı ve glutensiz yapısıyla son yıllarda mutfakların gözdesi oldu. Salatadan ana yemeğe, kahvaltılıktan ara öğünlere kadar birçok tarifte kullanılabilen bu mucizevi tahıl, doğru şekilde haşlandığında hem lezzetli hem de doyurucu hale geliyor. Peki, kinoa kaç dakikada haşlanır, nasıl pişirilir ve haşlama suyuna ne eklenmeli? Tüm detaylar haberimizde!

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Kinoa Ne Kadar Sürede Haşlanır?

Kinoanın haşlanma süresi oldukça kısadır. Ortalama olarak:

Kinoa, 12-15 dakika içinde haşlanarak yumuşak ve yenmeye hazır hale gelir. 
Piştiğinde şeffaflaşır ve ortasında küçük beyaz bir spiral (filiz) belirir. Bu, kinoanın tamamen piştiğinin göstergesidir. 

Kinoa Nasıl Haşlanır? 

1. Kinoayı güzelce yıkayın. Kinoanın üzerinde doğal olarak bulunan ve acı tat veren “saponin” adlı maddeyi arındırmak için
2. süzgeçte birkaç dakika soğuk suyla ovalayarak yıkayın.
3. Yıkadıktan sonra, tencereye alın ve üzerine 1 ölçü kinoaya 2 ölçü su olacak şekilde su ekleyin.
4. Orta ateşte su kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın.
5. Yaklaşık 12-15 dakika boyunca suyu çekene kadar pişirin.
6. Suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alıp 5 dakika kadar dinlendirin, ardından çatalla karıştırarak kabartın.

Kinoa Haşlama Suyuna Ne Eklenebilir?
Daha aromatik bir tat için haşlama suyuna:

• Bir tutam tuz
• Zeytinyağı
• Birkaç damla limon suyu
• Defne yaprağı ya da tane karabiber ekleyebilirsiniz.
• Alternatif olarak sade su yerine sebze ya da tavuk suyu kullanarak lezzetini katlayabilirsiniz.