Jumbo karides nedir? Jumbo karides fiyatı - Nasıl yenir?

MasterChef yarışmasında jüri üyeleri yarışmacılardan Jumbo Karides yapmalarını talep etti. İzleyiciler ise Jumbo Karides nedir? Jumbo karides fiyatı ve Jumbo karides nasıl yenir? sorularının yanıtlarını araştırmaya başladı.

Haberin Devamı

MasterChef yemekleriyle internette en çok aratılan yarışmalardan birisi olmaya devam ediyor. MasterChef'e bu akşam jumbo karides damgasını vurdu. Jumbo karides adını duyanların kafalarında zor bir yemek tarifi canlanmaktadır. Peki ama Jumbo karides nedir? Nasıl yenir? Nereden alınır?

Jumbo Karides nedir?

İngilizceden çevrilmiştir-Genellikle dev kaplan karides, Asya kaplan karides, siyah kaplan karides ve diğer isimler olarak bilinen Penaeus monodon, yemek için yaygın olarak yetiştirilen bir deniz kabukludur.

Jumbo Karides fiyatları

Jumbo Karides çeşitli marketlerde satılmaktadır. Marketlerde ürünün fiyatları farklılık göstermektedir. 30 liradan başlayan fiyatlarla jumbo karides bulmak mümkündür.

Jumbo karides nasıl yapılır?

Jumbo karideslerin orta kısmında yer alan ve iplik şeklinde uzanan kısmı (bağırsakları) dikkatli bir şekilde temizlemeniz ve bol suda durulamanız gerekmektedir.Soya sosu ile servis edildiği için pişirme işlemi öncesinde karidesleri tuzlamanız gerekmiyor.

Arzuya göre; 2 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber karışımında jumbo karidesleri bekletebilir ya da ızgarada pişirdikten sonra kıyılmış maydanoz da ilave ettiğiniz bu sos ile harmanlayarak da servis edebilirsiniz.

Haberin Devamı

Jumbo karidesleri bol suda yıkayın. Kafalarının altında kalan kabuk kısımlarını elinizle dikkatli bir şekilde çıkartın. Kuyruk kısımlarını almamaya ve zedelememeye dikkat edin.

Karideslerin kafa kısımlarının altından başlayan ve kuyruğa doğru uzanan siyah kısmı çıkartmak için küçük, keskin bir bıçağın ucu yardımıyla karın kısımlarına bir çizik atın. Bıçak ya da bir kürdanın uç kısmıyla siyah kısımları dikkatli bir şekilde alın.

Bol suda yıkadığınız karideslerin suyunu süzdürün. Kızdırdığınız ızgara ya da ızgara izli tavaya jumbo karidesleri alın.

Aralarda üzerlerini zeytinyağı ile yağladığınız karidesleri, arkalı önlü ters çevirerek hafif bir renk alıp, toparlanana kadar kızartın.

Soya sosu ya da pişirme önerisinde paylaştığımız marinasyon karışımı ilavesiyle sıcak olarak bekletmeden servis edin. “Denizden babam çıksa yerim” diyen sevdiklerinizle paylaşın.