hourSON DAKİKA
left-arrowright-arrow
weather
İstanbul
down-arrowup-arrow

    İşte parmak kebabı tarifi

    İşte parmak kebabı tarifi
    expand

    Parmak kebabı nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekir?

    Haberin Devamıadv-arrow
    Haberin Devamıadv-arrow

    Malzemeler

    • 7 adet patates
    • 4 adet patlıcan
    • 1 kg kuşbaşı kuzu eti

    Sosu için

    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 1 çorba kaşığı biber salçası
    • 1 soğan
    • 2 biber
    • 2 domates
    • 1 çay bardağı domates sosu
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    • Tuz

    Kızartmak için

    • Sıvıyağ

    Tarif

    Patates ve patlıcanlar soyulduktan sonra parmak şeklinde doğranır. Sonra yağda kızartılıp fırın kabının kenarlarına altta patatesler üstte patlıcanlar olacak şekilde dizilir. Diğer tarafta et iyice kavrulur. Daha sonra 2 çorba kaşığı zeytinyağı eklenip karıştırılır. Doğranmış soğan, biber ve domates eklenip kavurmaya devam edilir. Domates ve biber salçası eklenip karıştırıldıktan sonra 2 su bardağı su ilave edilir. Kısık ateşte pişirilir. Tuz atılır. Et piştikten sonra tepsideki sebzelerin ortasını boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirilir.

    Sıradaki Haberadv-arrow
    Sıradaki Haberadv-arrow