İsot ile yapılan yemekler hangileri? İsot reçeli nerelerde kullanılır, tadı acı mı? İsot tadı nasıl, neyden yapılır?

İsot ile yapılan yemekler MasterChef Türkiye yarışmasıyla gündeme geldi. İsotun yakıcı bir acısı yoktur. İlkbaharda ekilip yazın hasadı yapılır. Peki ama isot hangi yemeklerde kullanılır, neyden yapılır?

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

MasterChef'te Mehmet Şef, isodun reçelinin bile yapılan biber çeşidi olduğunu belirtti. Genellikle salatalara kullanılan isot; içli köfte, çiğ köfte, kasap köftelere de konulmaktadır. Peki ama isot nedir? 

İsot nedir? 

İsot veya Urfa biberi, Şanlıurfa'ya özgü yetiştirilen bir biber türü ve bu yörede üretilen kurutulmuş biber.

İsot faydaları

İsot tüketen kişilerin kan dolaşımı hızlanacağı için kendilerini daha enerjili hissederler.
Acı baharat olan isot, metabolizmayı hızlandırma etkisine sahiptir ve yağ yakımını başlatır.
Boğaz enfeksiyonu ve çeşitli solunum yolu hastalıklarını önlemek adına isot tüketilmelidir.
Enfeksiyonu giderici özelliği olduğu için idrar yolu enfeksiyonu yaşayanlara da önerilir.
Bağırsakları temizleyen isot, gaz ve spazmı iyileştirmektedir.
Yemeklere bir miktar isot eklendiğinde sindirimi kolaylaştırmaktadır.
Antioksidan bir baharattır. Vücudu toksinlerden arındırır.
Hücre yenilenmesine destek olmaktadır. Ölü hücrelerin atılmasını ve yenilenmesini sağlar.
Kansere karşı koruyucu bir duvar olan isot, vücudun savunma sistemini güçlendirir.
Vücutta aşırı miktarda kolesterol ve yağ birikmesini engellemektedir.