Islak kek nasıl yapılır? (Islak kek tarifi, malzemeleri ve yapılışı)

Islak kek tarifi oldukça lezzetli ve pratik olan bu tatlıyı denemek isteyen kişiler tarafından araştırılmaya devam ediyor. Tüketilen en yayın tatlı türleri arasında yer alan ıslak kek malzemeleri ve yapılışı ile de aşçılara kolaylık sağlıyor. Peki, ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar neler?

Haberin Devamı

Islak kek yapılışı ve lezzeti ile diğer tatlılara oranla ön plana çıkmaya devam ediyor. En çok tercih edilen tatlı türleri arasında yer alan ıslak kekin malzemeleri ve pişirilme süresi ile ilgili tüm detaylar ise şöyle…

ISLAK KEK MALZEMELERİ

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Limon kabuğu

ISLAK KEK ŞERBETİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı toz kakao

Yukarıdaki malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açın ve kaynayana kadar karıştırın. Kıvam oluşumunun ardından altını kapatın ve soğumaya bırakın.

ISLAK KEK YAPILIŞI

Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kap içerisinde karıştırıcı yardımıyla çırpın. 3 dakikalık çırpmanın ardından ıslak kekin oluşumu için gerekli kıvam alınacak. Ardından sıvı malzemeler eklenmeye başlanacak. Hazırladığınız oluşuma ay çiçek yağını ve sütü ekleyin.

Ayrı bir kap içerisinde un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyerek yumurtalı ve şekerli olan diğer karışıma ekleyin. Eleme işlemi kekin kabarcıklı olması açısından oldukça önemli. Son olarak limon kabuğu rendelediğiniz karışımı mikser yardımı olmadan elinizle dışarıdan içeriye doğru gelecek şekilde karıştırın.

Hazırladığınız karışımın tamamı pişirmek için kullanacağınız borcamın içerisine boşaltın.
180 derecelik fırında 30-35 dakika boyunca karışımı pişirin.
Pişirme süresinin tamamlanmasının ardından 5 dakika boyunca keki dinlendirmeye alın.
Dilimlediğiniz pişmiş kekin üzerine önceden hazırlamış olduğunuz kakaolu soğuk şerbeti ekleyin.
Şerbeti ekledikten sonra 5 dakika boyunca çekmesini bekleyin ve ardından servis tabaklarına alın.