Islak hamburger nasıl yapılır? Islak hamburger sosu nasıl? Islak Hamburger makinesi

MasterChef yarışmasında jüri kaptanlık yarışı için yarışmacılardan ıslak hamburger yapmalarını istedi. Birçok insan Islak hamburger nasıl yapılır? sorusunun yanıtını araştırıyor. Islak hamburger tarifi zor yapılan bir hamburgerdir. Yapımında ıslak hamburger makinesi de gerekmektedir. Islak hamburger MasterChef yarışmasıyla gündeme geldi. Herkes ıslak hamburger tarifini araştırıyor. İşte Islak hamburger hakkında bilgiler.

Haberin Devamı

Islak Hamburger tarifi için gerekli malzemeleri bu haberimizde bulabilirsiniz. Islak hamburger MasterChef yarışmasıyla gündeme geldi. Yarışmacılar kaptanlık yarışı için ıslak hamburger yapmakta. İşte Islak hamburger nasıl yapılır? Islak hamburger sosu nasıl? Islak Hamburger makinesi ile ilgili bilgiler.

Islak hamburger için;

200 gram dana döş eti

1 adet orta boy kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı ekmek unu

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

1/4 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)

4 adet hamburger ekmeği

Sosu için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4 adet orta boy domates (etli ve sulu)

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı ketçap (arzuya göre)

1 tatlı kaşığı domates salçası

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı karabiber gerekmektedir.

Islak Hamburger tarifi

Hamburger köftesini çok fazla yoğurmadan hazırlayın. 0-4 derece arasında dondurmadan, buzdolabında dinlendirin. Etin protein yapısını bozmamak için bu ısı aralığına dikkat edin.Hamburger köftesinde etin tadını almak için çok fazla baharat kullanmayın.Hamburger köftesini, ızgarada çok fazla pişirmeyin. Üzerine bastırdığınız köfte hafif sulu kalsın.

Haberin Devamı

Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates sosunu hazırlamak için; uç kısımlarını alıp ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Sarımsakları oldukça küçük küpler halinde kesin, arzuya göre rendeleyin.

Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Sarımsakları ekleyip çevirin. Rendelenmiş domatesleri katıp orta ateşte kavurmaya başlayın. Ketçap ve domates salçasıyla kıvamını ayarlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün.

Hamburger köftelerini hazırlamak için; kuru soğan ve sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Hafif yağlı dana döş etini cam bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan-sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve arzuya göre ekleyeceğiniz kimyon ilavesiyle yoğurmaya başlayın.

Özleşip toparlanan köfte harcını dört eşit parçaya bölün. Avuç içinizde yuvarlayıp üzerine bastırarak hamburger köftesi şekli verin. Orta kısımlarına hafifçe bastırıp çukurlar oluşturun.

Hazırladığınız hamburger köftelerini önceden kızdırdığınız yanmaz ve yapışmaz tabanlı, döküm tabanlı tavada ters yüz ederek kızartın.

Fırında kısa süre ısıttığınız hamburger ekmeklerini suyunu çeken domates sosa batırıp çıkartın. Sosu çektiklerinden emin olun. Orta kısımlarına kızarmış köfteleri yerleştirin.

Haberin Devamı

Köfteleri kızarttığınız tavaya üzerini ıslattığınız yağlı kağıt serin. Hamburgerleri üzerine dizin. Kapağı kapalı tavada, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.