İşkembe nedir? İşkembe nasıl temizlenir? İşkembe çorba tarifi evde kolay

MasterChef'te yaratıcılık bölümünde yarışmacılar İşkembe ile farklı tatlar yapacaklar. İşkembe nedir? İşkembe nasıl temizlenir? İşkembe çorba tarifi evde kolay. İşte İşkembe hayvanın neresinden yapılır? sorusunun yanıtı.

Haberin Devamı

MasterChef final turunda yarışmacılardan yaratıcılık bölümünde işkembe ile farklı tatlar yapılması istendi. Peki ama İşkembe nedir? İşkembe nasıl temizlenir? İşkembe çorba tarifi evde kolay

İşkembe nedir?

İşkembe, otçul hayvanların yedikleri otlarda bulunan selülozun sindirilmesi oldukça zordur. Bu sindirimi sağlamak için geviş getiren otçul memelilerin mideleri dört farklı kısımdan, odadan, oluşur ve her oda kendi enzimleriyle sindirimi gerçekleştirir.

İşkembe nasıl yapılır?

İyice temizlenmiş işkembeyi bol suda güzelce yıkayın. Temizlenmiş işkembeleri tencereye alıp, üstü iyice kapanana kadar su ilave edip limon suyunu ve sarımsakları ekleyin. İşkembeyi yumuşayana kadar iyice haşlayın. İşkembe haşlandıktan sonra tencereden çıkartın ve bir parmağın ucu büyüklüğünde güzelce doğrayın.

İşkembe hayvanın neresindedir?

İşkembe Sığır ve koyun gibi geviş getiren hayvanların dört gözlü midelerinin ilk ve en geniş bölümü. Halk arasında hayvanların midelerinin tamamına da işkembe denir.