İftar sofranızı renklendirecek 4 muhteşem tarif!
11 ayın sultanı Ramazan geldi. Bu yılın ilk iftar sofrası bu akşam kurulacak. Ramazan'ın ilk gününde sofralarınızı renkli lezzetlerle doldurmaya ne dersiniz.
İşte size iftar sofranızı şenlendirecek dört muhteşem tarif...
Yayla Çorbası Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Yayla Çorbası Yapımı
Öncelikli olarak pirinçleri güzelce yıkayıp 5 su bardağı suda haşlamaya bırakın . Bir kabın içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra haşlamış olduğunuz pirincin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
İyice kaynayana kadar karıştırın. Son olarak bir tava içerisinde margarini eritin ve içine nane ekleyin. Sonra bu karışımı da pişmiş olan çorbanızın üzerine dökün. Çorbanın kesilmemesi için tuzunu mutlaka sonradan atın!
Islama Köfte
Malzemeler
500 gram köftelik kıyma
1 adet ekmek
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet domates
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Islama Köfte Yapılışı
Bir kabın içerisine aldığınız kıymaya rendelenmiş soğanı, karabiber ve tuzu koyup yoğurun. Elinizin içerisinde yuvarlayın ve tereyağında kızartmaya bırakın.
Köfte yağının içerisinde salça, rendelenmiş domates, pul biber ve tuz koyun ve sosu 5 dakika karıştırmak suretiyle pişirin. Sonrasında ekmeği dilimleyin ve dilimleri sosa iki taraflı batırın üzerine de köfte koyun.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı bulgur
1 adet kabak
1 adet havuç
Sıvı yağ
Sıcak su
Tuz
Pul biber
Sebzeli Bulgur Pilavı yapılışı
Öncelikle bulguru ayıklayıp iyice yıkayın. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı ekleyip içine küp küp doğrayıp eklediğiniz kabak ve havuçları kavurun.
Sonrasında yıkadığınız bulguru tencereye ilave edin. 4 bardak sıcak su ilave edin ve kapağını kapatın. Bulgur suyunu çektikten sonra pilavınızı 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Yeşillik Salatası
6 adet yaprak kıvırcık
2 adet domates
2 adet salatalık
1 çay bardağı konserve mısır
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz
Yapımı
Kıvırcıkları iyice temizleyip yıkayın. Ardından derin bir kabın içerisine doğrayın. Sonra üzerine küp küp doğradığınız salatalık ve domatesleri de ekleyin. Üzerine mısır, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip servise sunun.
Güllaç Tatlısı
Yapımı ne kadar zahmetli görünsede bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
10 yaprak güllaç
2 su bardağı şeker
2 litre süt
2 su bardağı çekilmiş fındık
Yapılışı
İki litre sütü ocağa alın, biraz kaynadıktan sonra şekeri ekleyin.
Şeker eriyince sütü ocaktan alın.
Sunum tepsinize güllaç yapraklarından birini koyun ve üzerine 2 kepçe kadar süt gezdirin.
Sonra diğer yapraklar için de aynı işlemi uygulayın.
Bir kaç işlemden sonra tam orta kısmına 1.5 su bardağı fındığı serpin.
Sonra üzerine 5 kat güllacı daha ekleyin ve kalan sütü üzerine dökün.
Son olarak tepsinin üzerini kapatın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun...
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
BERLİNER TARİFİ... Berliner nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Avokadonun yararları nelerdir? İşte avokadonun tüm faydaları!
Doğanın Lezzetleri: Mahlep Ağacı Ve Özellikleri
Kandil simidi tarifi... Evde kandili simidi nasıl yapılır? Kandil simidi malzemeleri neler?
MASTERCHEF SOMER SİVRİOĞLU'NDAN EVDE LAHMACUN TARİFİ! Bildiğiniz tüm yöntemleri unutun: 'Hamuruna 1 kaşık eklemek yetiyor!'