Günün iftar menüsü; Patlıcan Kebabı, Nohutlu Pilav, Tahinli Dolama
Kanal D'de ekrana gelen Arda'nın Ramazan Mutfağı'nda usta şef Arda Türkmen bugün "Patlıcan Kebabı", "Nohutlu Pilav" ve "Tahinli Dolama" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı.
Nohutlu Pilav
Malzemeler
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su
2 su bardağı nohut – haşlanmış
Tuz
Beyaz biber
1 adet defne yaprağı
Patlıcan Kebabı
Malzemeler
6 – 7 adet patlıcan
750 gr. orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan – rende
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kuru kekik
Pul biber
Üzeri için;
3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş
2 adet domates
5 adet yeşil biber
1 baş sarımsak
Tahinli Dolama
Malzemeler
Ön maya için;
1/2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı silme kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Hamuru için;
4 + 3/4 su bardağı un
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
İç harcı için;
2 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kavrulmuş fındık
Üzeri için;
1 yumurtanın sarısı
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
BERLİNER TARİFİ... Berliner nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Avokadonun yararları nelerdir? İşte avokadonun tüm faydaları!
Doğanın Lezzetleri: Mahlep Ağacı Ve Özellikleri
Kandil simidi tarifi... Evde kandili simidi nasıl yapılır? Kandil simidi malzemeleri neler?
MASTERCHEF SOMER SİVRİOĞLU'NDAN EVDE LAHMACUN TARİFİ! Bildiğiniz tüm yöntemleri unutun: 'Hamuruna 1 kaşık eklemek yetiyor!'