Fırında Sebzeli Köfte Tarifi: Sebzeli Köfte Fırında Nasıl Yapılır? Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer? En Güzel Sebzeli Köfte Yapımı

Sofraların vazgeçilmez lezzeti olan köfte ile lezzetli bir yemek yapmak ister misiniz? Sebzeler eşliğinde kokusu ve tadıyla çok hoşunuza gidecek olan sebzeli köfteyi mutlaka denemelisiniz. Sebzeli köfteyi fırında nefis bir şekilde yapabilirsiniz. Piştikten sonra kendiniz, aileniz veya sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz.

Haberin Devamı

Fırında Sebzeli Köfte İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?

2 adet orta boy patates

2 adet kapya biber

2 adet patlıcan

3 adet yeşil biber

2 diş sarımsak

Pul biber, tuz, kekik, karabiber

Köfte İçin:

400 gr kıyma

1 adet küçük soğan

1 adet yumurta

1,5 yemek kaşığı galeta unu

Tuz, kekik, karabiber, kimyon

Sosunu Hazırlamak İçin:

2 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi: Fırında Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?

1. İşe öncelikle köfteleri yapmakla başlıyoruz. Derin bir kaba kıymayı alın, içerisine yumurtayı kırın ve soğanı rendeleyin. Galeta ununu ve zevkinize göre baharatları eleyip yoğurun. Köfte harcını iyice yoğurduktan sonra bir kenara alın.

2. Sıra geldi sebzeleri hazırlamaya. Bunun için patlıcanı alacalı olacak şekilde soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip onları da küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakların kabuğunu soyup rende olmayacak şekilde küçük küçük doğrayın.

3. Sebzelerde hazır hale gelince yoğurdunuz köfte harcını alarak yuvarlayın ve küçük köfte parçaları yapın. Ardından kızgın yağda hafifçe kızartın.

4. Kızaran köfte ve hazırladığınız sebzeleri derin bir kaba alarak harmanlayın. İçerisine tuz, kekik, pul biber ve karabiber ekleyerek karıştırın. Baharatları damak zevkinize uygun olacak şekilde atabilirsiniz.

5. Hazırladığınız sebzeli köfteleri geniş bir dikdörtgen borcama yerleştirin. Ardından malzemeleri borcama iyice yayın.

6. Yemeği fırına atmadan önce sosunu hazırlayın. Sos için 2 yemek kaşığı kadar salçayı bir kaba alın. Üzerine yatım çay bardağı zeytinyağı koyun. 1 su bardağı suyu da ekleyerek karıştırın. Salçalı sosunuz hazır hale gelmiş olacak.

7. Son aşamada ise hazırlanan sosu yemeğinizin üzerine dökün. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış olan fırında pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak 40-45 dakika sonra yemeğiniz hazırdır.

Sebzeli Köfte Kaç Derecede ve Nasıl Pişer?

- Fırında sebzeli köftenin pişme derecesi 180 derecedir. 180 dereceye getirdiğiniz fırını önceden ısıtarak yemeğinizi fırına atabilirsiniz.

- Sebzeli köfte yaklaşık olarak 40-45 dakika civarında pişmektedir. Sebzelerin yumuşadığından ve köftelerin kızardığından emin olduktan sonra yemeğiniz hazır demektir.

Fırında Sebzeli Köftenin En Güzel Yapımı Nasıldır?

> Sebzeli köfte en güzel fırında olmaktadır. Fırında daha hafif olmakla birlikte içerisinde sebzelerin olmasından dolayı zengin içerikli bir yemektir.

> Sebzeli köfteyi yapmadan önce köfteleri mutlaka hafifçe kızartmanız gerekiyor. Bu sayede fırında daha kolay pişecektir.

> Önemli bir püf noktası ise köfte için gereken kıymanın doğru seçilmesidir. Bunun için orta yağlı bir kıyma tercih edebilirsiniz. Az yağlı olmamasına dikkat edin.

> Soğanları ise kıymaya koymadan önce sularını iyice süzün ve sıkın.

Fırında Sebzeli Köfte İle Birlikte Neler Yenir?

- Fırında sebzeli köfteni yanına öncelikle lezzetli bir bulgur pilavı yapabilirsiniz. Bulgur sevmeyenler ise pirinç pilavını deneyebilir.

- Sebzeli köftenin yanında cacık veya yeşil biber ile soğan ağırlıklı bir çoban salata yenilebilir.

- Meze olarak ise acılı ezme veya piyazı deneyebilirsiniz.

- Ayrıca fırında makarnada sebzeli köftenin yanında yenebilecek bir yemektir. Dilerseniz yemeğinizin yanına patates püresi de yapabilirsiniz. Köfte yemeklerinin yanına patates püresi güzel bir tercihtir.