Fava Nasıl Yapılır? Evde Orijinal Fava Tarifi...

Fava, bazı kişilere yabancı gibi gelebilir. Ancak favanın zaman zaman çoğu yerde yapıldığını görmek mümkündür. Özellikle fava seven kişiler bunun ne kadar lezzetli olduğunu daha iyi bilirler. Üstelik fava için kullanılan malzemeler kolayca bulunabilir. Ayrıca adımları tek tek uygulayarak harika bir fava yapma şansınız olduğunu bilmeniz gerekir.�

Haberin Devamı

Fava, birçok kişinin sıkça tercih ettiği yiyecekler arasında bulunmaktadır. Özellikle Ege ve Yunan mutfağıyla özdeşleşmiş olduğu bilinmektedir. Bunun yanında fava için kuru baklayla hazırlanan bir meze demek mümkündür. Protein yönünden oldukça zengindir. Fava ismi ise Yunancadan gelmektedir.

Fava Nasıl Yapılır?

Favanın çok sevilmesinin nedeni sahip olduğu lezzettir. Ayrıca kuru bakla ve içerisine giren malzemeler oldukça uyumlu olarak bilinirler. Ortaya çıkan sonuç oldukça harika olduğundan dolayı fava yapmak çok mantıklıdır. Bunun yanında fava yapılışının adımlarını takip etmeniz sonuca gitmekte yararlı olacaktır. Fava yapımı için gerekli malzemeler:

2,5 su bardağı kuru bakla

4 su bardağı dolusu sıcak su

2 adet orta boy kuru soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

1,5 çay kaşığı tuz

1 adet küp kesme şeker

Fava Nasıl Yapılır Evde Orijinal Fava Tarifi... Evde Orijinal Fava Tarifi

Haberin Devamı

1- Öncelikle soğanları küp şeklinde doğrayarak işe başlayalım. Ardından baklaları yıkayıp süzdürelim ve bir kenara ayıralım. Doğranmış soğanları ocağa aldığımız geniş bir tava veya tencere yardımıyla zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.

2- Yıkanmış ve süzdürülmüş baklaları soğanların üzerine ekleyin ve içerisine 3,5 su bardağı dolusu sıcak su koyun. Bu şekilde iyice karıştırın.

3- Ocakta yer alan malzemelere kesme şeker ile limon suyu ekleyelim ve orta ateşte pişirmeye devam edelim.

4- Baklalar yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edelim. Baklalar su çekerse eğer kalan yarım bardak suyu da azar azar ekleyin.

5- Baklalar yumuşayıp hafiften sulu kalınca ocaktan alın.

6- Ocaktan alınan baklaları blenderdan geçirerek püre yapın. Bu püreyi ıslatılan baton kek kalıbına dökelim.

7- Fava soğuyunca buzdolabına alarak iki saat boyunca bekletelim. Son olarak kalıptan çıkararak dilimleyin, üzerine dereotu ve zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fava Sunumu Nasıl Olmalıdır?

Favanın servisten önce hafif sulu kıvamda olması tavsiye edilmektedir. Çünkü fava bekledikçe suyunu çeker ve kıvam alır. Bunun yanında sunum sırasında favanın üzerine dereotu ve ince doğranmış mor soğan koyabilirsiniz. Ayrıca zeytinyağı gezdirerek favaya daha hoş bir tatmak vermek mümkündür. Arzu edenler fava yapımında kereviz kullanarak aromatik bir tat elde edebilirler.