Evde Pizza Yapımı: Evde Pizza Nasıl Yapılır? Yapımı Kolay En Güzel Evde Pizza Tarifi

Toplumumuzda pizza yemeği oldukça sevilen yiyeceklerden birisidir. Farklı pek çok malzemeler ile evlerde kolaylıkla pizza yapabilmek mümkündür. Kişiler kendi damak zevklerine göre malzemeleri değiştirebilir veya başka malzemelerde ekleyebilirler.�

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Pizza toplumumuzda özellikle çocuklar tarafından çok sevilen ve çok sık tüketilen besinlerden birisidir. Evlerde pizza yapabilmek için ilk olarak tüm malzemelerin eksiksiz olarak hazırlanması gerekmektedir. Evde kolay pizza yapımı için şu malzemeler hazırlanmalıdır:

 - 5 su bardağı un

 - 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya

 - Yaklaşık yarım yemek kaşığı tuz

 - 1 yemek kaşığı toz şeker

 - 2 s bardağı ılık su

Sosu için gereken malzemeler:

 - 2 su bardağı domates sosu

 - 1 çay kaşığı kuru fesleğen

 - 1 çay kaşığı kekik

 - 2 yemek kaşığı zeytinyağı

 Üzeri için gereken malzemeler:

 - Kaşar peyniri

 - Sucuk

 - Sosis

 - Mantar

 - Mısır

 - Zeytin

 - Domates kursu

 - Yeşil veya kırmızı biber

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

 Yapımı Kolay En Güzel Evde Pizza Tarifi

 - Pizza hamurunu yoğuracak kabın içine un dökülür ve ortası havuz şeklinde açılır.

 - Unun ortasına maya, şeker, tuz ve ılık su yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğurulmaya başlanır. 

 - Yoğurulan hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.

 - Yoğurulan hamur toplanarak streç film örtülmeli ve yaklaşık 30 dakika mayalanması beklenmelidir.

 - 30 dakika sonra mayalanan hamurun üzeri açılıp un serpilen tezgaha konulmalıdır.

 - Toparlanan hamur 2 parçaya bölünmelidir. Yapılacak pizza hamuru ince olsun istenir ise 3 parçaya da bölünebilir.

 - Kesilen hamur parçası tezgahta merdane yardımı ile açılmalıdır. Yapışmaması için un eklenebilir.

 - Açılan hamur tepsiye alınmadan önce tepsi boyutun< uygun mu diye kontrol edilmelidir.

 - Açılan hamur pizza tepsisine konulduktan sonra el yardımı ile etrafı düzeltilmelidir.

 - Bir çatal yardımı ile tüm yüzeye delikler açılmalıdır.

 - Pizza tepsisi önceden ısıtılan 200 derecelik fırına sürülmeli ve 10 dakika pişirilmelidir.

 - Hamur pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, fesleğen ve kekik eklenerek karıştırılmalıdır.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

 - Yaklaşık 10 dakika pişen hamur fırından alınıp sos üzerine sürülmelidir. 

 - Sosun üzerine ise kaşar peyniri rendesi eklenmelidir.

 - Üzerine dilimlenen sucuk, sosis, domates kurusu, mantar, mısır, zeytin, kırmızı veya yeşil biber eklenmelidir. 

 - Son olarak pizza tekrar fırına sürülmeli ve 20 dakika pişirilmelidir.

 Pizza Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Pizza yapımında en çok dikkat edilmesi gereken nokta pizza hamurudur. Yoğurulan hamurun mutlaka en az 30dakika mayalanması için bekletilmelidir. Ayrıca hamurun kulak memesi kıvamında olabilmesi için gerekiyor ise su miktarı arttırılabilir veya azaltılabilir. Ayrıca hamura su eklenirken su yavaş yavaş ve ılık bir şekilde eklenmelidir. 

Bunlar dışında hamur yoğurmak için profesyonel hamur yoğurma makinesi kullanılacak ise yoğurma süresi çok önemlidir. Pizza hamurunu profesyonel makinede gereğinden fazla karıştırmak pizza hamurunun bozulmasına sebep olabilir. Fakat elde yoğurulan hamurun bozulma tehlikesi bulunmamaktadır. 

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Pizza Hamuru Nerede ve Nasıl Bekletilir?

Pizza hamurunu hazırladıktan sonra birkaç gün bekletmeniz mümkündür. Pizza hamuru buzdolabı ısısında birkaç saatten birkaç güne kadar bekletilebilir. Derin dondurucuda daha uzun süre bekletmek ise mümkündür. 

Bunlar dışında yoğurulan hamur buzdolabında yaklaşık 40 dakika bekletmek ise pizzanın daha güzel olmasını sağlayabilir. Daha ince ve daha gevrek bir pizza için hem taze hem de soğutulmuş hamur kullanmak oldukça önemlidir.