Çiğbörek Nasıl Yapılır? Evde Yağ Çekmeyen Çiğbörek Tarifi...

Çiğbörek yapmanız için çeşitli birçok tarif bulunmaktadır. Çiğ böreğin hamurunu hazırlamak için un, tuz ve su kullanmanız gerekmektedir. Ardından kıymalı iç harcını hazırlamanızın ardından hamurunuzu açarak içerisine harcınızı yerleştirebilirsiniz. Derin yağ içerisinde çiğ böreği kızartarak hazırlayabilirsiniz. Çiğ börek hazırlarken kıymalı iç harcını önceden pişirmemeniz gerekmektedir.�

Haberin Devamı

İstediğiniz öğünde tüketmeyi tercih edebileceğiniz çiğ börek evde de hazırlayabileceğiniz bir lezzet olarak bilinmektedir. Çiğ börek yapmak için ilk olarak böreğin hamurunu hazırlamanız gerekmektedir. Hamuru hazırlamak için ise un, su ve tuz kullanmanız gerekmektedir.

Hamuru pürüzsüz bir şekilde yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakabilirsiniz. Hemen ardından soğan rendeleyerek içerisine kıyma, karabiber ve tuz ekleyerek iç harcı hazır hale getirebilirsiniz. Hamuru ve kıymalı iç harcı hazırladıktan sonra ise hamurunuzu açarak içerisine hazırladığınız harcı sürmeniz gerekmektedir.

Böreğin içerisine harcı ekledikten sonra böreğin kenarlarını tam olarak kapatmaya dikkat etmeniz gerekmektedir. Bu şekilde börek yağda kızarırken iç harcının da dağılmamasını sağlamış olursunuz. Kıymalı harcınızı hazırlarken böreğin içerisinde topaklanmamasını sağlamak için içerisine su eklemeyi ihmal etmemeniz gerekmektedir.

Böreği derin yağ içerisinde kızartmanız gerektiği için yağ çekmemesi büyük bir öneme sahiptir. Hamurunuzun yağ çekmemesi için ise hamuru hazırlarken içerisine çok az bir miktarda sirke eklemeyi tercih edebilirsiniz.

Haberin Devamı

Çiğbörek Nasıl Yapılır Evde Yağ Çekmeyen Çiğbörek Tarifi... Evde Yağ Çekmeyen Çiğ Börek Tarifi

Evde son derece pratik bir şekilde hazırlamayı tercih edebileceğiniz çiğ börek ile harika bir sofra hazırlamanız mümkün olmaktadır. Çiğ börek yapmak için öncelikle kıymalı iç harcı hazırlamayı tercih edebilirsiniz. Bir karıştırma kabının içerisine 300 gram kıyma ve 1 adet soğan rendesi eklenmesi gerekmektedir.

Son olarak üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve yarım çay bardağı su ekleyerek karıştırmanız gerekmektedir. Tamamen karıştırdıktan sonra ise kıymalı iç harcınız hazır hale gelecektir. Böreğinizi hazırladıktan sonra kızgın yağın içerisinde kızartarak hazır hale getirebilirsiniz.

Harcınızı hazırladıktan sonra ise çiğ börek için hamurunuzu hazırlamanız gerekmektedir. Un, su ve tuz kullanarak ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekmektedir. Hamuru 10 ila 15 dakika dinlendirmenizin ardından ise hamurunuzu bezelere ayırmalısınız. Bezelere ayırdığınız hamuru açarak içerisine hazırladığınız iç harcı eklemeniz gerekir.

Haberin Devamı

Ardından hamurun kenarlarında açıklık kalmayacak şekilde kapatarak böreğinizi kızartmak için hazır hale getirebilirsiniz. Böreğinizi kızartmak için yağın derin olmasına ve kızgın olmasına özen göstermeniz gerekmektedir. Kızartmak için tercih edeceğiniz yağın soğuk olması halinde hamurun yağ çekmesine yol açabilmektedir.