Masterchef’te sokak lezzetleri: Langos! Efsane lezzet Langos nedir, nasıl pişirilir?

Macar mutfağının en popüler sokak lezzetlerinden biri olan langos, son dönemde Türkiye'de de adından sıkça söz ettiriyor. Özellikle MasterChef Türkiye'nin son tanıtımında yer almasıyla birlikte, bu eşsiz lezzet merak uyandırdı. Peki, langos nedir ve nasıl yapılır? İşte detaylar!

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Langos Nedir?

Langos, Macaristan'ın sokaklarında sıkça rastlayabileceğiniz, çıtır çıtır ve lezzetli bir kızarmış hamur işidir. Asıl olarak basit bir un, su, maya ve tuz karışımından oluşan hamurun kızartılmasıyla elde edilir. Üzerine genellikle sarımsaklı tereyağı, rendelenmiş peynir, ekşi krema veya çeşitli şarküteri ürünleri eklenerek servis edilir. Bazı varyasyonlarında tatlı malzemelerle de sunulan langos, hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketilebilir.

MasterChef'te Langos Rüzgarı

Son olarak MasterChef Türkiye'nin tanıtımlarında langosun yer alması, bu lezzetin Türkiye'deki bilinirliğini artırdı. Yarışmacıların langos yapımı sırasında yaşadıkları heyecan ve jüri üyelerinin övgü dolu yorumları, izleyicilerin dikkatini çekti. MasterChef sayesinde birçok kişi bu özel lezzeti evde denemek için harekete geçti.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Evde Langos Nasıl Yapılır?

Evde langos yapımı oldukça basittir ve mutfakta fazla zaman geçirmeden bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. İşte langos yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler:

500 gram un

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

250 ml ılık su

1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri İçin:

Sarımsaklı tereyağı

Rendelenmiş kaşar peyniri

Ekşi krema

İsteğe bağlı şarküteri ürünleri veya tatlı malzemeler

Yapılışı:

Hamurun Hazırlanması: Bir kapta un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirin.

Langosların Şekillendirilmesi: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yassı bir şekilde açın. Hamurun ortası biraz ince, kenarları ise hafif kalın olmalıdır.

Kızartma: Derin bir tencereye sıvı yağı koyun ve iyice ısıtın. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran langosları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Haftanın ilk dokunulmazlık oyunu ile #MasterChefTürkiye yeni bölüm bu akşam 20.00’de TV8’de. #MasterChefTürkiye #MasterChef #ACUNMEDYA #TV8 @Danilo_Zanna @chefyalcinkaya @SomerSivrioglu pic.twitter.com/wh5wqPnTqL

— MasterChef Türkiye (@TvMasterchef) August 26, 2024

Servis: Kızaran langosların üzerine sarımsaklı tereyağı sürün, rendelenmiş kaşar peyniri ve ekşi krema ile süsleyin. Dilerseniz, çeşitli şarküteri ürünleri veya tatlı malzemelerle de sunabilirsiniz.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Langosun Eşsiz Lezzetini Kaçırmayın!

MasterChef Türkiye'de tanıtılmasıyla birlikte Türkiye'de de popülerlik kazanan langos, lezzetiyle tüm damak zevklerine hitap eden bir sokak yemeği olarak karşımıza çıkıyor. Macar mutfağının bu özel lezzetini mutlaka denemelisiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz langos, sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacak. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle siz de mutfaklarınıza farklı bir tat katın!