Canlı YayınGiriş
Reha Erus 
Yorumunda bizim klasik mercimek çorbasının ülkesinde bir trend haline geldiğini, bazı restoranlarda menüye girdiğini ve çılgınca karşılandığını yazdı. Sonra üzerine ayrıntılı yazıştık. Alessandra bir Türkiye fanatiğidir. Bunun nedeni de Türk dizilerini kaçırmamasıdır. ‘Erkenci Kuş’ ile başlayan bu tutkusu yılda birkaç kez İstanbul’a gelmesiyle perçinleşmiştir.
Tekrar ‘Ciorba Turca’ya dönersek mercimek çorbasının bir de tarifini vermiş. Şöyle: 200 gram kırmızı mercimek, 1 büyük soğan,1 büyük patates, 350 gram domates püresi veya salçası,1 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 tutam tuz.
Gördüğüm kadarıyla mercimekler diri tutulmuş sanki yoğun çorba ile yemek arasında bir tabak olmuş. Alessandra arkadaşlarına bu tarif üzerine mercimek çorbasını pişirdiğini ve haftada bir iki kez evinde Türk gecesi yaptığını da itiraf ediyor. Çorbanın yanına yine kendi pişirdiği böreği ikram ediyormuş. Ayrıca giriş için misafirleri domates, zeytinyağı ve sarımsakla hazırladığı ‘bruschettelar’ kızarmış ekmek dilimlerini de zevkle yiyorlarmış.
TasteAtlas’ın çorbalar sıralamasında Japon Tonkutso ve Polonya’nın domuz eti ve jambondan yapılan Jurek çorbasıyla birlikte 5 üzerinden 4,7 notuyla mercimek çorbası dünyanın en iyi çorbaları arasında gösterildi.
Gelecek yazım döner çeşitleri üzerine olacak hazır Almanya Cumhurbaşkanı Frank Walter Steinmeier Türkiye’yi ziyaret ederken. Belki yine konuklarına iddialı Alman dönerini ikram eder.
Yorumunda bizim klasik mercimek çorbasının ülkesinde bir trend haline geldiğini, bazı restoranlarda menüye girdiğini ve çılgınca karşılandığını yazdı. Sonra üzerine ayrıntılı yazıştık. Alessandra bir Türkiye fanatiğidir. Bunun nedeni de Türk dizilerini kaçırmamasıdır. ‘Erkenci Kuş’ ile başlayan bu tutkusu yılda birkaç kez İstanbul’a gelmesiyle perçinleşmiştir.
Tekrar ‘Ciorba Turca’ya dönersek mercimek çorbasının bir de tarifini vermiş. Şöyle: 200 gram kırmızı mercimek, 1 büyük soğan,1 büyük patates, 350 gram domates püresi veya salçası,1 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 tutam tuz.
Gördüğüm kadarıyla mercimekler diri tutulmuş sanki yoğun çorba ile yemek arasında bir tabak olmuş. Alessandra arkadaşlarına bu tarif üzerine mercimek çorbasını pişirdiğini ve haftada bir iki kez evinde Türk gecesi yaptığını da itiraf ediyor. Çorbanın yanına yine kendi pişirdiği böreği ikram ediyormuş. Ayrıca giriş için misafirleri domates, zeytinyağı ve sarımsakla hazırladığı ‘bruschettelar’ kızarmış ekmek dilimlerini de zevkle yiyorlarmış.
TasteAtlas’ın çorbalar sıralamasında Japon Tonkutso ve Polonya’nın domuz eti ve jambondan yapılan Jurek çorbasıyla birlikte 5 üzerinden 4,7 notuyla mercimek çorbası dünyanın en iyi çorbaları arasında gösterildi.
Gelecek yazım döner çeşitleri üzerine olacak hazır Almanya Cumhurbaşkanı Frank Walter Steinmeier Türkiye’yi ziyaret ederken. Belki yine konuklarına iddialı Alman dönerini ikram eder.
SON DAKİKA
