"Bingöl Balı"na İngiltere'den ödül

İngiltere’nin başkenti Londra’da düzenlenen uluslararası bal yarışmasında, Bingöl’de üretimi yapılan süzme çiçek balı altın madalyaya layık görüldü. Peki Bingöl balı ne gibi özelliklere sahip? Anzer balından daha mı iyi? Detayları, CNN TÜRK muhabiri Emrah Çakmak, Bal Üreticisi Ali Şahbenderoğlu ile konuştu.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Bingöl balı, 2017 yılında Türkiye birincisi ve dünya ikincisi seçildi. Bu kez İngiltere’deki yarışmada değerlendirildi. Bingöl’ün, eşsiz doğasında üretilen süzme çiçek balının kalitesi dünya çapında da tescillendi. Londra'da düzenlenen Uluslararası Bal Yarışmasında Bingöl balı birinci seçildi.

BİNGÖL BALI İLE ANZER BALI ARASINDAKİ FARK NE?

Bal Üreticisi Ali Şahbenderoğlu, “Bingöl balı tatlılık değeri daha düşüktür. Protein değeri yüksektir ve çiçek bitkisi çeşidi ne kadar çok olursa balın kalitesi artar. Bingöl balı Bingöl’ün yüksek yaylalarında yüksek rakımlarda yetişir. Tatlılık değeri daha düşük protein değeri yüksektir. Anzer balı ise Avrupa’da 5000 bin çeşit bitki varsa, bunun 4 bine yaklaşığı Rize’de bulunur. İkisi arasında çok bir fark yok, lezzet farkı var.” ifadelerini kullandı.