Sahrap Soysal'dan yeni gelin talısı

Ramazan boyunca www.netd.com’da iftar ve sahur tarifleri veren Sahrap Soysal, Ramazan sonrası da tariflerine devam ediyor. Soysal'ın pratik tarifleri ile sofralara yeni alternatifler doğuyor, “ne yapacağım” derdi ortadan kalkıyor.

Haberin Devamı

Malzemeler

• 12-14 adet baklavalık yufka

• 250 gr çekilmiş ceviz

• 250 gr çekilmiş fındık

Muhallebisi için

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 1 su bardağı yoğurt

• 3 tane iri yumurta

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı su

Yeni Gelin Tatlısı

Yapılışı

• İlk olarak şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın. (Şerbet kaynayınca 5 dakika sonra kapatmanız yeterlidir). Bu arada en az 40 cm uzunluğunda dikdörtgen borcamı sıvıyağla hafif yağlayın.

• Baklavalık yufkayı tezgaha alıp üzerine fındık ve ceviz karışımını her yanına serpin. İki eliniz ile aşağıdan ve yukarıdan büzerek uzun borcama dizin. Tüm baklavalık yufkalara aynı işlemi uygulayıp tamamını dizin.

Haberin Devamı

• Diğer yandan bir çırpma kabında toz şeker ve yumurtaları çırpıp üzerine sıvıyağ, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Bir kaç dakika daha çırpıp yufkaların üzerine bu sosu dökün.

• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri ve altı kızarana dek pişirin. Daha önce hazırladığınız soğuk şerbeti sıcak tatlınızın üzerine dökün. Ilınınca servis yapın.

Afiyet olsun