SON DAKİKA
Kivi Nasıl Yetişir? Türkiye'de Kivi En İyi Nerede Yetişir?
C vitamini açısından zengin yapısıyla dikkat çeken kivi, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları sayesinde sofralarda kendine sıkça yer buluyor. Türkiye’de üretimi giderek artan bu tropik meyve, hangi bölgelerde daha verimli yetiştiriliyor ve kivi yetiştiriciliği nasıl yapılıyor? İşte merak edilen tüm detaylar...
Kivi tarımı için uygun toprak ve iklim koşullarının sağlanması büyük önem taşır. Bu bitki; geçirgen, organik maddece zengin, hafif ve iyi havalanan topraklarda daha sağlıklı gelişir. Aşırı nemli ve killi zeminler, kök çürüklüğüne yol açabileceğinden önerilmez. İdeal toprak pH’ı ise 5.5 ile 7 arasında olmalıdır.
İklim yönünden bakıldığında, kivi serin ve ılıman hava koşullarını sever. Sert rüzgârlardan zarar görebileceği için rüzgâr korunaklı alanlarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Yaz aylarında aşırı sıcaklar verimi düşürebilirken, kış aylarında ise dona karşı dikkatli olunmalıdır.
Kivi bahçesi kurarken ilk adım doğru dikim zamanını seçmektir. İlkbaharın başlarında, don riski geçtikten sonra dikim yapılması önerilir. Fidanlar arasında 4x3 veya 5x2 metre gibi mesafeler bırakılarak sağlıklı büyüme alanı oluşturulmalıdır. Destek sistemleri ile sarmaşık yapılı bu bitkinin dik durması sağlanmalı, bu sistem direk, tel ve hereklerden oluşmalıdır.
Dikim için kullanılacak çukurlar genellikle 45-50 cm derinliğinde hazırlanmalı, tercihen iki yaşında sağlıklı fidanlar seçilmelidir. Sulama, budama, gübreleme ve zararlılara karşı koruma gibi bakım adımları ise yıl boyunca düzenli olarak uygulanmalıdır.
Kivi bitkisi, kökeni Güneydoğu Asya’ya dayanan, doğada sarmaşık formunda gelişen meyve türlerinden biridir. Uzun yıllar boyunca sadece Çin’de yetiştirilen bu meyve, 20. yüzyılın ikinci yarısından itibaren farklı iklim koşullarına sahip ülkelerde de üretilebilmeye başlanmıştır. Dünya genelinde 50’den fazla türü bulunan kivi, özellikle bağışıklığı güçlendiren özellikleriyle öne çıkıyor.
Türkiye'de kivi yetiştiriciliği denince ilk akla gelen yer Marmara Bölgesi’dir. Özellikle Yalova, Sakarya ve Kocaeli gibi illerde kivinin verimi oldukça yüksektir. Bu bölgenin iklim yapısı ve nem oranı, kivi tarımı için oldukça uygundur. Ayrıca bölgedeki lojistik imkânlar ve depolama tesisleri de üreticiler için avantaj sağlamaktadır.
Marmara dışında, Ege ve Akdeniz kıyılarında da kivi üretimi yapılmaktadır. Denizden 200 ila 500 metre yükseklikteki alanlarda, nemli ve rüzgarsız bölgelerde başarılı sonuçlar elde edilebilmektedir.