Kansızlığın doğal ilacı! B1, B2, B3 vitaminlerini içeriyor... Tansiyon dengeleyici özelliği de var!

Doğal bir besin kaynağı olarak bilinen pekmez çeşitli sağlık faydaları sunuyor. Bağışıklığı güçlendiriyor, öksürüğe iyi geliyor, kansızlığa karşı da birebir... Dyt. Nur Tatlıoğlu pekmezin bilinmeyen faydalarını anlattı. İşte pekmezin faydaları...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Dyt. Nur Tatlıoğlu, özellikle soğuk havalarda vazgeçilmez bir besin kaynağı olan pekmezle ilgili bilgi verdi.

Pekmez, geleneksel olarak şeker ve diğer katkı maddeleri kullanılmadan yapılan bir şuruptur. Genellikle meyve sularının kaynatılması ve konsantre edilmesiyle üretilir.

Pekmez çeşitleri taze üzüm, kuru üzüm, keçiboynuzu, elma, dut, kayısı, erik, karpuz, incir ve şeker pancarı gibi farklı meyvelerden yapılabilir. Bu nedenle besin içeriği meyveye göre değişebilir.

Pekmez yüksek bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır ve sindirim gerektirmeden hızla kana karışır. Aynı zamanda B1, B2, B3 vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, krom ve demir gibi mineraller içerir.

Demir içeriği nedeniyle pekmez, kan yapımını artırarak kansızlığı önlemeye yardımcı olabilir.

KALSİYUM AÇISINDAN ZENGİN

Kalsiyum açısından zengin olduğu için kemik gelişimi ve sağlığı için önemlidir.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Potasyum içeriği, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir.

Pekmezde bulunan antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve öksürüğe iyi gelebilir.

Pekmez, pamukçuk adı verilen ağız içi yaraların tedavisinde kullanılabilir.

DİYABETİ OLANLAR DİKKATLİ TÜKETMELİ

Diyabeti olan kişilerin pekmez tüketimini sınırlamaları önerilir, çünkü hızlı bir şekilde kana karışan basit şekerler içerir.

Hamile ve emziren anneler ile iyileşme dönemindeki hastaların diyetinde pekmez bulunması önerilir.

Pekmez, tansiyonu dengeleyici özelliklere sahip olabilir.

Yetişkinlerin günde 1-2 yemek kaşığı, çocukların ise 1-2 tatlı kaşığı pekmez tüketmeleri önerilir.

İçeriğindeki potasyum sayesinde, tansiyonu dengeleyici özelliği bulunmaktadır. Zengin besin içeriği olan pekmezi yetişkinlerin günde 1-2 yemek kaşığı, çocukların ise 1-2 tatlı kaşığı tüketmesi önerilmektedir.

EVDE PEKMEZ YAPARKEN BUNLARA DİKKAT 

1. Evde yapılan pekmez güneş ışığı almayan ve oda ısısında saklanmalıdır. Marketten alınan raf ömrü uzun olan pekmezin ise kapağı açıldıktan sonra buzdolabında bulundurulmalıdır.

2. Pekmez yüksek ısıya maruz kalmamalıdır. Eğer donarsa bain-marie usulü ile 70 santigrat dereceyi geçmeden çözdürülmelidir.

3. Pekmezin aşırı miktarı, ishal ve sindirim sisteminde şişkinliğe neden olabilmektedir. Bu nedenle dengeli tüketilmelidir.