7 saniyede pişen Gölhisar Kavurması tescillendi
Burdur’un Gölhisar ilçesinde yaklaşık yarım asırı aşkın süredir pişirilen yaprak kavurma Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillendi.
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
/
![7 saniyede pişen Gölhisar Kavurması tescillendi](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/63c12bc617aca9170c933bc2.jpg)
Gölhisar İlçesinde yaklaşık 35 yıldır kavurmacılık mesleğini icra eden Osman Kaya (53) coğrafi işaret alan Gölhisar Kavurması hakkındaki gururu ve mutluluğunu paylaşırken; “Gölhisar Kavurmamız tescillenmiştir.
/
![7 saniyede pişen Gölhisar Kavurması tescillendi](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/63c12bc617aca9170c933bc0.jpg)
Yaklaşık 35 yıldır Burdur’un Gölhisar ilçesinde bu işi yapmaktayım. Önceleri keçi etinden yaptığımız kavurmayı şu an dana etinden yapmaktayız.
Haberin Devamı![adv-arrow](//v6s.cnnturk.com/images/detail-pages/adv-down-arrow.svg)
/
![7 saniyede pişen Gölhisar Kavurması tescillendi](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/63c12bc617aca9170c933bbe.jpg)
Kavurmamızın en büyük özelliği 7 saniyede pişmesi ve yaprak şeklinde doğranan dana eti oluşudur. Kavurmamızı domates, sumaklı soğan ve koyun yoğurdu ile birlikte müşterilerimize servis etmekteyiz. Kavurmamızın tescillenmesi aşamasında emeği geçenlere teşekkür ederiz" dedi.
/
![7 saniyede pişen Gölhisar Kavurması tescillendi](https://image.cnnturk.com/i/cnnturk/75/0x555/63c12bc617aca9170c933bbc.jpg)
6769 Sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu çerçevesinde 1309 no ile 28.04.2021 tarihinden itibaren korunmak üzere, 09.01.2023 tarihinde tescillenen Gölhisar Kavurmasının tescil sahibi ise Gölhisar Belediyesi oldu.