3 asırlık lezzet
Kütahya’nın Emet ilçesinde 3 asırdır keçi peyniri kullanılarak yapılan Emet Pidesi lezzetiyle ilgi görüyor.
Türkiye’de sadece Emet ilçesi Eğrigöz Dağı'ndaki yaylalarda yetişen, sarıot ve kekik yiyen hayvanların peynirinden yapılan ve özel mayalanan hamur kullanılan Emet pidesi, ilçedeki termal tesislere tatil için 81 ilden gelen vatandaşlar için vazgeçilmez lezzet oluyor.
Osmanlı döneminde padişah sofralarına konulan nadir lezzetlerden olan Emet Pidesi kara fırında yapılan, tereyağı ve keçi peyniri kullanılan eşsiz bir lezzet.Emet pidesinin özel olarak yapıldığını ve emek ve sabırla hazırlandığını belirten pide ustası Bahattin Çiçek, "Emet pidesi Emet’te yalnızca belli başlı pideci dükkanları tarafından yapılmaktadır.
Su, un ve tuz ile hamur yoğurularak pide şekline getirilir. Üstüne bölgeye has lezzeti olan ve özel olarak hazırlanan keçi peyniri ve tereyağı konur ve taş fırında pişirilir. Pişirme süresi ve kıvamı ustanın maharetindedir. Bu eşsiz lezzet asırlardır Emet ilçemizin en meşhur lezzetidir. Osmanlı mutfağında var olduğu bir çok kaynakta yazan bu eşssiz lezzeti biz yapıp satmaya devam ediyoruz. Ülkemizin her köşesinden vatandaşlarımızı bu eşsiz lezzeti tatmaları için bekleriz" ifadelerini kullandı.
SON DAKİKA
EN ÇOK OKUNANLAR
Migrenin sırlarını keşfedin: Şiddetli baş ağrılarının arkasındaki sebepler! Migren krizleri mideden geçiyor: Bu gıdaları tüketmekten kaçının
Dünya Çocuk Hakları Günü ne zaman, bugün mü? Dünya Çocuk Hakları Günü önemi nedir?
Metabolizmayı ateşliyor, enerjiyi tavan yaptırıyor! Yağları cayır cayır yaktıracak besinlerin listesi açıklandı! "3 ana öğün ve 3 sağlıklı ara öğün" detayı
Diyeti bırakır bırakmaz neden şişmanlıyoruz? Sebebi ortaya çıktı... İşte hemen alınan kiloların sırrı
AŞK MI PARA MI? Sosyal medyayı ikiye bölen soruyu yapay zekaya sorduk! İşte yanıtı...