O LİSTEYE ONLAR DA EKLENDİ | Zeytinyağı ve peynirde sahtecilik

Gıdada taklit-tağşiş, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine yenileri eklendi. Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapanları açıklamaya devam ediyor. Bakanlık son yaptığı testlerde peynir ve zeytinyağlarında aykırılıklar tespit etti. Ayrıntılar CNN TÜRK Muhabiri Emel Telli'nin haberinde.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Bazen zeytinyağı, bazen peynir, bazen ise et. Gıdada sahtecilikle mücadele devam ediyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı gıdada taklit ve hile yapan markaları açıklamaya devam ediyor. Liste güncellendi o listede bu kez zeytinyağı ve peynir de yer aldı.

-Peki sahte peynir nasıl anlaşılır?

Diyetisyen Gamze Çakaloğlu bu soruya, “Peynirin içinde normalde süt yağı olması gerekiyor. Süt yağı ile birlikte peynirin kalitesi normalde artar ama bunun içerisine margarin ekleyebiliyorlar, palm yağı ekleyebiliyorlar. Peynirin parlaklığını artırabilmek için de titanyum dioksit ekleyebiliyorlar. Bunlar da maalesef sağlığımıza zarar veriyor. Görüntüsünden anlamamız maalesef çok zor, burada yapacağımız şey Tarım Bakanlığının ifşa ettiği markalardan bir şey almamak. Etiketi iyi okumak gerekiyor. Etiketi okuduğumuz zaman içeriğindeki güvenilir markalardan tercih ettiğiniz zaman yediğiniz peynirin kalitelisi tüketmiş olursunuz” sözleriyle yanıt verdi.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

-Hile yapılan en yaygın ürünlerden birisi de zeytinyağı

Çakaloğlu, “Zeytinyağının içerisine de renklendirici ekleyebiliyorlar o rengi ve dokuyu elde edebilmek için. Onunla birlikte içerisine palm yağı ekleyebiliyorlar. Kanola yağı ekleyebiliyorlar, ayçiçek yağı ile seyreltebiliyorlar. Bu da maalesef ki zeytinyağının kalitesini, E vitaminin ve içerisindeki omega 3’ün de düşmesine neden oluyor.” dedi.

-Hileli zeytinyağı anlamak ise daha kolay

Gamze Çakaloğlu, “Hakiki zeytinyağı genel itibarıyla tüketiyorsa kişi genellikle tadından anlar. Bir de zeytinyağı buzdolabına konulduğunda donar. Oradan da anlayabilir kişi. Ama ayçiçek yağı ile veya kanola yağı ile karışmış bir zeytinyağı buzdolabımızın normal gözüne koyduğumuzda donma reaksiyonu göstermez.” ifadelerini kullandı.