"Kurutma" sezonu başladı

Havaların ısınmasıyla Gaziantep'te kurutulmuş sebze üreticileri için sezon başladı. Tonlarca biber, patlıcan ve kabak tarlalara ve bahçelere asıldı.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Hemen hemen her evin bahçesinde, tarlada hatta damlarda bile var.

Bu eşsiz renk cümbüşü, Türkiye'nin birçok yöresine kurutulmuş biber ve patlıcan gönderen Gaziantep'ten.

Kış yemeklerinin vazgeçilmezlerinden kurutulmuş biberler, yazın tam ortasında, 40 dereceyi aşan sıcaklıkta hazırlanıyor. Üstelik sadece biber değil, kabak, patlıcan ve bamya da tek tek iplere diziliyor.

3-4 aylık sezonda günlük 150-200 ton sebze kurutuluyor. 50 adet kurutmalık ise piyasada 20-22 lira arasında satılıyor.